Запеканка с колбасой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из макарон с колбасой и сыром в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны можно использовать любые, какие есть или были отварены. Колбаса и твердый сыр также подойдут любые, можно использовать то, что есть в наличии.Заранее включите духовку на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Макароны отварите до полной готовности в подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке. От сорта и производителя зависит время приготовления. Если используете для запеканки заранее сваренные макароны, нужно проследить, чтоб они были не склеившиеся. В противном случае их нужно «оживить»: налить в кастрюлю с макаронами горячей воды и аккуратно перемешать их, чтобы они отделились друг от друга.

3. ШАГ 3

   

   Вареную колбасу нарежьте тонкой соломкой, если она получилась длинная, то можно разрезать на несколько кусочков.Куриные яйца вбейте с щепоткой соли венчиком или вилкой до получения однородной по консистенции смеси.

4. ШАГ 4

   

   Влейте к яичной смеси молоко и добавьте сметану, сметана сделает смесь более густой, а запеканку после запекания более плотной и крепкой, что позволит легко нарезать ее на порционные кусочки. Кроме этого запеканка получится более питательной и вкусной. Перемешайте молочно-яичную смесь до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Твердый сыр натрите на средней терке.Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы после запекания запеканка легко отделилась от формы. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Выложите большую часть вареных макарон в форму. Они должны быть не очень горячими, чтобы яичная смесь сразу не свернулась.

7. ШАГ 7

   

   Выложите порезанную колбасу.

8. ШАГ 8

   

   Сверху распределите остатки макарон.

9. ШАГ 9

   

   Залейте все молочно-яичной смесью и присыпьте тертым твердым сыром.Запекайте запеканку в духовом шкафу около 25 минут при температуре 180 градусов. Точное время и температура зависят от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть. Подавайте запеканку к столу со свежими овощами и соусом по желанию. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

@ришк@

02.10.2023

4.9

Я такую запеканку из макарон готовлю с фаршем, но и с колбасой неплохо получается.

Модератор Ксения

02.10.2023

5

Запеканка из макарон с колбасой и сыром в духовке очень меня выручила, когда домочадцы захотели поесть, а мясо ещё не разморозилось. Запеканку я готовила из расчёта на три порции. Она готовится быстро, особенно если есть уже сваренные макароны. У меня готовых макарон не было, поэтому пришлось их сварить. Колбасу взяла обычную варёную. Вместо сметаны использовала майонез. Для запекания я использовала форму диаметром 24 см. Из смеси яиц, молока и майонеза получилось что-то вроде соуса для макарон. Варёная колбаса отлично вписалась в блюдо. Сыр очень хорошо дополняет все ингредиенты, делая блюдо не просто макаронами с колбасой, а настоящим ужином. Получилось очень вкусно! Спасибо большое за замечательный рецепт!