Zapiekanka z kiełbasą w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę makaronową z kiełbasą i serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnego makaronu, który masz lub ugotowałeś. Sprawdzi się także dowolna kiełbasa i twardy ser

2. KROK 2

   

   Makaron gotujemy do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie przez czas podany na opakowaniu. Czas gotowania zależy od odmiany i producenta. Jeśli do zapiekanki używamy wcześniej ugotowanego makaronu, należy uważać, aby się nie sklejał. W przeciwnym razie należy je „ożywić”: na patelnię z makaronem wlać gorącą wodę i delikatnie wymieszać, tak aby się od siebie oddzieliły.

3. KROK 3

   

   Ugotowaną kiełbasę pokroić w cienkie paski

4. KROK 4

   

   Do masy jajecznej wlać mleko i dodać śmietanę, kwaśna śmietana sprawi, że masa będzie gęstsza, a zapiekanka po upieczeniu będzie gęstsza i mocniejsza, co ułatwi pocięcie jej na porcje. Ponadto zapiekanka będzie bardziej pożywna i smaczna. Mieszaj mieszaninę mleka i jajek, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką, aby po upieczeniu zapiekankę można było łatwo oddzielić od formy. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Na patelnię wrzucamy większość ugotowanego makaronu. Nie powinny być bardzo gorące, aby masa jajeczna nie zsiadła się natychmiast.

7. KROK 7

   

   Połóż posiekaną kiełbasę.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu rozłóż pozostały makaron.

9. KROK 9

   

   Całość polewamy masą jajeczno-mleczną i posypujemy startym twardym serem. Zapiekać zapiekankę w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Dokładny czas i temperatura będą się różnić w zależności od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Wyjąć zapiekankę z piekarnika i lekko ostudzić. Zapiekankę podawaj ze świeżymi warzywami i sosem według uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

@rishk@

02.10.2023

4.9

Tę zapiekankę makaronową robię z mięsem mielonym, ale świetnie sprawdza się również z kiełbasą.

Moderatorka Ksenia

02.10.2023

5

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i serem w piekarniku bardzo mi pomogła, gdy rodzina chciała zjeść, ale mięso nie było jeszcze rozmrożone. Przygotowałam zapiekankę na trzy porcje. Gotuje się szybko, zwłaszcza jeśli już ugotowałeś makaron. Nie miałam gotowego makaronu, więc musiałam go ugotować. Wziąłem zwykłą gotowaną kiełbasę. Zamiast śmietany użyłam majonezu. Do pieczenia użyłam formy o średnicy 24 cm. Mieszanka jajek, mleka i majonezu okazała się czymś w rodzaju sosu do makaronu. Ugotowana kiełbasa idealnie komponuje się z daniem. Ser świetnie komponuje się ze wszystkimi składnikami, dzięki czemu danie staje się nie tylko makaronem z kiełbasą, ale prawdziwym obiadem. Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za wspaniały przepis!