Casserole de saucisses au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pâtes avec des saucisses et du fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes que vous avez ou avez bouillies. N'importe quelle saucisse et fromage à pâte dure fonctionnera également ; vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites dans de l'eau salée pendant le temps indiqué sur l'emballage. Le temps de cuisson dépend de la variété et du fabricant. Si vous utilisez des pâtes précuites pour la cocotte, vous devez vous assurer qu'elles ne collent pas ensemble. Sinon, il faut les « faire revivre » : versez de l'eau chaude dans la casserole avec les pâtes et remuez-les délicatement pour qu'elles se séparent les unes des autres.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le saucisson bouilli en fines lanières ; s'il s'avère long, vous pouvez le couper en plusieurs morceaux. Battre les œufs de poule avec une pincée de sel avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait dans le mélange d'œufs et ajoutez la crème sure, la crème sure rendra le mélange plus épais et la cocotte après la cuisson sera plus dense et plus forte, ce qui facilitera sa coupe en morceaux. De plus, la cocotte se révélera plus nutritive et savoureuse. Remuer le mélange lait-œuf jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine afin qu'après la cuisson, la cocotte puisse se séparer facilement du moule. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la plupart des pâtes cuites dans la poêle. Ils ne doivent pas être très chauds pour que le mélange d'œufs ne caille pas immédiatement.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la saucisse hachée.

8. ÉTAPE 8

   

   Répartir le reste des pâtes dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le mélange lait-œuf sur le tout et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé. Cuire la cocotte au four environ 25 minutes à 180 degrés. L'heure et la température exactes varient en fonction de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette. Sortez la cocotte du four et laissez-la refroidir légèrement. Servir la cocotte avec des légumes frais et de la sauce si désiré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

@rishk@

02.10.2023

4.9

Je fais cette cocotte de pâtes avec de la viande hachée, mais elle se marie aussi bien avec des saucisses.

Modératrice Ksenia

02.10.2023

5

Une cocotte de pâtes avec des saucisses et du fromage au four m'a beaucoup aidé lorsque la famille voulait manger, mais la viande n'était pas encore décongelée. J'ai préparé la cocotte pour trois portions. La cuisson est rapide, surtout si vous avez déjà cuit des pâtes. Je n'avais pas de pâtes toutes prêtes, j'ai donc dû les cuisiner. J'ai pris des saucisses bouillies ordinaires. J'ai utilisé de la mayonnaise au lieu de la crème sure. Pour la cuisson, j'ai utilisé un moule d'un diamètre de 24 cm. Un mélange d'œufs, de lait et de mayonnaise s'est avéré être quelque chose comme une sauce pour pâtes. La saucisse bouillie s'intègre parfaitement dans le plat. Le fromage complète très bien tous les ingrédients, faisant du plat non seulement des pâtes aux saucisses, mais un véritable dîner. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!