Cazuela de salchicha al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de pasta con chorizo ​​y queso al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier pasta que tengas o hayas hervido. Cualquier salchicha y queso duro también funcionará.

2. PASO 2

   

   Hervir la pasta hasta que esté completamente cocida en agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. El tiempo de cocción depende de la variedad y del fabricante. Si utilizas pasta precocida para la cazuela, debes asegurarte de que no se pegue. De lo contrario, es necesario “revivirlos”: vierte agua caliente en la sartén con la pasta y revuélvelos suavemente para que se separe el uno del otro.

3. PASO 3

   

   Cortar la salchicha cocida en tiras finas.

4. PASO 4

   

   Vierta leche en la mezcla de huevo y agregue crema agria, la crema agria hará que la mezcla se espese y la cazuela después de hornear quedará más densa y fuerte, lo que facilitará su corte en porciones. Además, la cazuela quedará más nutritiva y sabrosa. Revuelva la mezcla de leche y huevo hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Ralla el queso duro en un rallador mediano. Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con harina para que después de hornear la cazuela se pueda separar fácilmente de la sartén. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Coloque la mayor parte de la pasta cocida en la sartén. No deben estar muy calientes para que la mezcla de huevo no se cuaje inmediatamente.

7. PASO 7

   

   Coloca la salchicha picada.

8. PASO 8

   

   Esparce el resto de la pasta encima.

9. PASO 9

   

   Vierta la mezcla de leche y huevo sobre todo y espolvoree con queso duro rallado. Hornea la cazuela en el horno durante unos 25 minutos a 180 grados. El tiempo y la temperatura exactos variarán según su horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. Retiramos la cazuela del horno y dejamos enfriar un poco. Sirve la cazuela con verduras frescas y salsa si lo deseas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

@rishk@

02.10.2023

4.9

Hago esta cazuela de pasta con carne picada, pero también queda bien con salchichas.

Moderador Ksenia

02.10.2023

5

La cazuela de pasta con salchicha y queso al horno me ayudó mucho cuando la familia quería comer, pero la carne aún no estaba descongelada. Preparé la cazuela para tres porciones. Se cocina rápidamente, especialmente si ya has cocinado pasta. No tenía pasta ya preparada, así que tuve que cocinarla. Tomé salchicha hervida normal. Usé mayonesa en lugar de crema agria. Para hornear utilicé un molde de 24 cm de diámetro. Una mezcla de huevos, leche y mayonesa resultó ser algo así como salsa para pasta. La salchicha cocida encaja perfectamente en el plato. El queso complementa muy bien todos los ingredientes, haciendo del plato no solo pasta con salchicha, sino una auténtica cena. ¡Resultó muy sabroso! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!