Салат з пекінською капустою, огірком і перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з пекінською капустою, огірком і перцем? Готуйте йому їжу. Кількість продуктів можна варіювати в залежності від смаку. Любите огірки - додайте ще один, помідори - візьміть більше, якщо погано переносите овочі - виключіть їх зовсім. Можна додати іншу зелень або зелений салат. Попередньо вимийте і обсушіть овочі.

2. КРОК 2

   

   Зніміть верхні листки капусти і промийте качан під прохолодною водою. Сильно не мочіть - пекінська капуста дуже пухка, і вода буде залишатися між листям. Або розберіть його на окремі листочки і спочатку вимийте, а потім висушіть. Зайва волога в салаті не потрібна. Капусту наріжте довгою соломкою.

3. КРОК 3

   

   Огірок наріжте кільцями. Якщо у огірка товста шкірка, зріжте її.

4. КРОК 4

   

   Перець порізати і видалити насіння. Наріжте невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Авокадо порізати і очистити. Нарізати шматочками так само, як і перець. Один і той же крій завжди виглядає красиво.

6. КРОК 6

   

   Помідори наріжте четвертинками.

7. КРОК 7

   

   Цибуля – півкільцями.

8. КРОК 8

   

   Всі інгредієнти салату викласти в миску, додати жменю чистої і сухої руколи. Солимо салат за смаком.

9. КРОК 9

   

   Для заправки змішайте оливкову олію і лимонний сік. Олію вибирайте найякіснішу, першого віджиму. Він найкорисніший і найсмачніший. Якщо у вас немає оливкової олії, використовуйте звичайне рослинне.

10. КРОК 10

    

    Додайте заправку в салат і перемішайте. Подавайте негайно. Після відстоювання овочі пустять сік, а салат втратить привабливий вигляд і смак.

Коментарі до рецепту

Корасон

11.08.2023

4.8

Люблю легкі овочеві салати! Я приготувала салат з пекінською капустою, огірком і перцем за вашим рецептом, прибравши рукколу і замінивши олію соняшниковою. Для мене рукола гірка, а оливкова олія гірка. За відсутності фіолетової цибулі я додала просту цибулю. Салат чудовий у вашому виконанні, спробувала повторити. Кроки добре описані, а фотографії дуже апетитні. М'ясні стейки я доповнила свіжим гарніром. Так, їсти такий салат потрібно відразу після приготування, інакше він втрачає вигляд і смак вже не той, якщо виділяється сік. Або можна нарізати салат, але не заправляти. Перед подачею в готовий салат додати заправку і перемішати. Я заправила овочевий салат бальзамічної заправкою замість лимонного соку і солі. Соус, до складу якого входять соєвий соус і бальзамічний оцет, має цікавий смак і чудово доповнює свіжі овочі. Я також прикрасила овочевий салат смаженим насінням кунжуту, який додає особливої ​​нотки в поєднанні з бальзаміком.

Марго

11.08.2023

4.5

овочеві салати дуже колоритні, думаю немає байдужих до такого салату. Знаю ще один чудовий рецепт овочевого салату. А ось і сам рецепт

stels13

11.08.2023

4.8

Я взагалі люблю овочі, чудовий рецепт!

Лідія Олександрівна

11.08.2023

4.5

Дякую тобі!

Варвара

11.08.2023

5

Смачно, не салат. Я з дитинства не їм перець, але на день народження брата (він просто любить перець) вирішила поекспериментувати і зробити якийсь салат. Я зупинилася на цьому рецепті і ще на парочці... Мене всі вмовляли (на мій день народження), що я сама приготувала, але відмовляється пробувати. Ну що я можу сказати? Кращого не пробувала!) Салат рекомендую!

Аленка8787

11.08.2023

4.7

Як я люблю літо! Я приготувала цей салат просто, швидко, смачно, корисно і фігура не страждає!!! Крім усього, це ще й естетично красиво, що дуже важливо, якщо ви хочете нагодувати дитину таким смачним ласощами. Накладаю на салат якесь обличчя і все, як то кажуть, в мішок... Дякую за рецепт!