Салат з куркою, грибами та картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з куркою, грибами і картоплею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину курки, я використовувала куряче філе. Візьміть рослинне масло без запаху.

2. КРОК 2

   

   Якщо ви використовуєте свіжі печериці, спочатку промийте їх водою і обсушіть. Шампіньйони наріжте середніми кубиками. Якщо гриби дикі, то їх потрібно попередньо відварити. Можна взяти і мариновані гриби.

3. КРОК 3

   

   Попередньо очищену цибулю наріжте дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   У широкій сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте гриби і цибулю на помірному вогні до готовності. При цьому періодично помішуйте гриби, щоб вони рівномірно обсмажувалися. Під кінець варіння гриби посолити і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Відваріть курку в киплячій підсоленій воді до готовності. Щоб м’ясо залишалося соковитим, обов’язково кладіть його в уже киплячу воду, а не в холодну. Готову курку вийняти з бульйону і дати охолонути.

6. КРОК 6

   

   Промийте коренеплоди щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Варимо овочі на помірному вогні. Як перевірити готовність овочів? Проколіть овочі ножем. Якщо вони м’які, то готові. Вийміть овочі з води і остудіть.

7. КРОК 7

   

   Яйця вимийте, додайте воду і доведіть до кипіння. Варіть яйця на середньому вогні 7-8 хвилин з моменту закипання, злийте воду. Зварені круто яйця залийте холодною водою, щоб вони охололи і краще зняли шкаралупу.

8. КРОК 8

   

   Картоплю і моркву почистити і нарізати на крупній тертці.

9. КРОК 9

   

   Курку наріжте невеликими кубиками.

10. КРОК 10

    

    Яйця почистити і натерти на крупній тертці.

11. КРОК 11

    

    На плоску тарілку поставте конфорку (d=16-18 см). Першим шаром викладіть картоплю і розрівняйте її. Картоплю посолити, але трохи, так як салат заправлений майонезом.

12. КРОК 12

    

    Нанесіть майонез на картопляний шар.

13. КРОК 13

    

    Наступним шаром викласти обсмажені гриби. Їх не потрібно змащувати.

14. КРОК 14

    

    Потім рівномірно розподіліть подрібнену курку.

15. КРОК 15

    

    Зверху – майонез.

16. КРОК 16

    

    Далі - терта морква і майонез.

17. КРОК 17

    

    На морквяний шар викласти терті яйця і майонез.

18. КРОК 18

    

    Сир подрібнити на крупній тертці.

19. КРОК 19

    

    Завершіть салат тертим сиром, рівномірно розсипавши його зверху. Готовий салат накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

20. КРОК 20

    

    Зніміть кулінарне кільце. Салат з куркою, грибами і картоплею готовий! Перед подачею зверху можна прикрасити. Смачного!

Коментарі до рецепту

Swetlja4ok

11.08.2023

4.7

Ось такий святковий і ошатний салат з куркою, грибами і картоплею я приготувала за вашим рецептом. Я брала тільки мариновані гриби. Так смак став пікантним. Дякую за рецепт! Я перетягнув його у файл збереження.