チキン、キノコ、ジャガイモのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉、キノコ、ジャガイモを使ったサラダの作り方は？必要な材料を準備します。鶏肉はどの部位でも大丈夫ですが、今回は鶏ささみを使用しました。無臭の植物油を摂取しましょう。

2. ステップ 2

   

   新鮮なシャンピニオンを使用する場合は、まず水ですすぎ、乾燥させます。シャンピニオンを中程度の立方体に切ります。野生のキノコの場合は、まず茹でる必要があります。キノコのピクルスを取ることもできます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   広いフライパンに植物油を入れて熱します。キノコと玉ねぎを中火で柔らかくなるまで炒めます。同時に、キノコが均一に揚げられるように定期的にかき混ぜます。調理の終わりに向かって、キノコに塩を加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   沸騰した塩水で鶏肉を火が通るまで茹でます。肉のジューシーさを保つために、冷水ではなく、必ず沸騰したお湯に入れてください。完成した鶏肉をスープから取り出し、冷まします。

6. ステップ 6

   

   根菜類はブラシや硬いスポンジを使って流水で洗います。適度な火加減で野菜を調理します。野菜の準備ができているかどうかを確認するにはどうすればよいですか？野菜にナイフで穴をあけます。柔らかくなれば準備完了です。野菜を水から取り出して冷まします。

7. ステップ 7

   

   卵を洗い、水を加えて沸騰させます。卵は沸騰してから中火で7～8分茹で、水を切っておきます。ゆで卵に冷水を注ぎ、冷まして殻を剥きやすくします。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモとニンジンの皮をむき、粗いおろし金で刻みます。

9. ステップ 9

   

   鶏肉を小さな立方体に切ります。

10. ステップ 10

    

    卵の皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    クッキングリング（d=16～18cm）を平らな皿に置きます。ジャガイモを最初の層に置き、平らにします。サラダはマヨネーズで和えられているので、ジャガイモに塩を加えますが、ほんの少しだけです。

12. ステップ 12

    

    ジャガイモの層にマヨネーズを塗ります。

13. ステップ 13

    

    揚げキノコの次の層を置きます。潤滑する必要はありません。

14. ステップ 14

    

    次に、細切りにした鶏肉を均等に広げます。

15. ステップ 15

    

    上にはマヨネーズがかかっています。

16. ステップ 16

    

    次に、すりおろしたニンジンとマヨネーズ。

17. ステップ 17

    

    にんじんの層にすりおろした卵とマヨネーズを置きます。

18. ステップ 18

    

    チーズを粗いおろし金ですりつぶします。

19. ステップ 19

    

    サラダの仕上げに粉チーズを上に均等に散らします。完成したサラダをラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やします。

20. ステップ 20

    

    調理リングを取り外します。チキン、キノコ、ジャガイモのサラダが完成しました！食べる前に、上に飾ってもいいですね。食欲旺盛！

レシピへのコメント

Swetlja4ok

11.08.2023

4.7

これはあなたのレシピに従って作った、チキン、キノコ、ジャガイモのとても華やかでエレガントなサラダです。キノコのマリネだけを取りました。それで味がピリピリになりました。レシピをありがとう！保存ファイルにドラッグしました。