Salade de poulet, champignons et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du poulet, des champignons et des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet, j'ai utilisé du filet de poulet. Prenez de l'huile végétale inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Si vous utilisez des champignons frais, rincez-les d'abord à l'eau et séchez-les. Coupez les champignons en cubes moyens. Si les champignons sont sauvages, il faut d'abord les faire bouillir. Vous pouvez également prendre des champignons marinés.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les oignons pré-épluchés en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Faire revenir les champignons et les oignons à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans le même temps, remuez périodiquement les champignons pour qu'ils soient uniformément frits. Vers la fin de la cuisson, salez les champignons et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir le poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pour garder la viande juteuse, veillez à la placer dans de l'eau déjà bouillante et non dans de l'eau froide. Retirez le poulet fini du bouillon et laissez-le refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les légumes-racines avec une brosse ou une éponge dure sous l’eau courante. Cuire les légumes à feu modéré. Comment vérifier l'état de préparation des légumes ? Percez les légumes avec un couteau. S'ils sont mous, ils sont prêts. Retirer les légumes de l'eau et laisser refroidir.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les œufs, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Faites cuire les œufs à feu moyen pendant 7 à 8 minutes à partir du moment où ils bout, égouttez l'eau. Versez de l'eau froide sur les œufs durs pour les refroidir et mieux retirer leur coquille.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez les pommes de terre et les carottes et hachez-les sur une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le poulet en petits cubes.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer un cercle de cuisson (d=16-18 cm) sur une assiette plate. Placez les pommes de terre dans la première couche et lissez-les. Salez les pommes de terre, mais seulement un peu, car la salade est assaisonnée de mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Appliquez de la mayonnaise sur la couche de pommes de terre.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez la couche suivante de champignons frits. Ils n'ont pas besoin d'être lubrifiés.

14. ÉTAPE 14

    

    Répartissez ensuite uniformément le poulet émincé.

15. ÉTAPE 15

    

    Au-dessus se trouve la mayonnaise.

16. ÉTAPE 16

    

    Suivant - carottes râpées et mayonnaise.

17. ÉTAPE 17

    

    Placer les œufs râpés et la mayonnaise sur la couche de carottes.

18. ÉTAPE 18

    

    Broyer le fromage sur une râpe grossière.

19. ÉTAPE 19

    

    Terminez la salade avec du fromage râpé en le répartissant uniformément sur le dessus. Couvrir la salade finie d'un film alimentaire et réfrigérer 1 heure.

20. ÉTAPE 20

    

    Retirez le cercle de cuisson. La salade de poulet, champignons et pommes de terre est prête ! Avant de servir, vous pouvez le décorer dessus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Swetlja4ok

11.08.2023

4.7

C'est une salade tellement festive et élégante avec du poulet, des champignons et des pommes de terre que j'ai préparée selon votre recette. Je n'ai pris que des champignons marinés. Le goût est donc devenu piquant. Merci pour la recette! Je l'ai fait glisser vers le fichier de sauvegarde.