Insalata con pollo, funghi e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pollo, funghi e patate? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi parte del pollo, io ho usato il filetto di pollo. Prendi olio vegetale inodore.

2. PASSO 2

   

   Se utilizzate funghi prataioli freschi, sciacquateli prima con acqua e asciugateli. Tagliare i funghi prataioli a cubetti medi. Se i funghi sono selvatici, devono prima essere lessati. Puoi anche prendere i funghi in salamoia.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le cipolle pre-sbucciate a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in un'ampia padella. Friggere i funghi e le cipolle a fuoco moderato finché sono teneri. Allo stesso tempo, mescola periodicamente i funghi in modo che friggano in modo uniforme. Verso fine cottura salate i funghi e mescolate.

5. PASSO 5

   

   Lessare il pollo in acqua bollente salata fino a cottura. Per mantenere la carne succosa, assicurati di metterla in acqua già bollente, non in acqua fredda. Togliere il pollo finito dal brodo e lasciarlo raffreddare.

6. PASSO 6

   

   Lavare gli ortaggi a radice con una spazzola o una spugna rigida sotto l'acqua corrente. Cuocere le verdure a fuoco moderato. Come verificare la prontezza delle verdure? Forare le verdure con un coltello. Se sono morbidi sono pronti. Rimuovere le verdure dall'acqua e raffreddarle.

7. PASSO 7

   

   Lavare le uova, aggiungere l'acqua e portare a ebollizione. Cuocere le uova a fuoco medio per 7-8 minuti dal momento in cui bollono, scolare l'acqua. Versate acqua fredda sulle uova sode per raffreddarle e rimuovere meglio il guscio.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare le patate e le carote e tritarle su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il pollo a cubetti.

10. PASSO 10

    

    Sbucciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Posizionare un anello di cottura (d=16-18 cm) su un piatto piano. Disporre le patate nel primo strato e livellarle. Salare le patate, ma solo poco, poiché l'insalata è condita con maionese.

12. PASSO 12

    

    Applicare la maionese sullo strato di patate.

13. PASSO 13

    

    Posiziona lo strato successivo di funghi fritti. Non hanno bisogno di essere lubrificati.

14. PASSO 14

    

    Quindi distribuire uniformemente il pollo tagliuzzato.

15. PASSO 15

    

    In cima c'è la maionese.

16. PASSO 16

    

    Avanti: carote grattugiate e maionese.

17. PASSO 17

    

    Metti le uova grattugiate e la maionese sullo strato di carote.

18. PASSO 18

    

    Macinare il formaggio su una grattugia grossa.

19. PASSO 19

    

    Completare l'insalata con formaggio grattugiato, spargendolo uniformemente sopra. Coprire l'insalata finita con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora.

20. PASSO 20

    

    Rimuovere l'anello di cottura. L'insalata con pollo, funghi e patate è pronta! Prima di servire potete decorarlo sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Swetlja4ok

11.08.2023

4.7

Questa è un'insalata così festosa ed elegante con pollo, funghi e patate che ho preparato secondo la tua ricetta. Ho preso solo funghi marinati. Quindi il gusto è diventato piccante. Grazie per la ricetta! L'ho trascinato nel file di salvataggio.