닭고기, 버섯, 감자 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   닭고기, 버섯, 감자로 샐러드 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 닭고기는 어느 부위든 먹어도 되는데 저는 치킨 필렛을 사용했어요. 무취의 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   신선한 샴 피뇽을 사용하는 경우 먼저 물로 헹구고 말리십시오. 샴 피뇽을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 야생 버섯인 경우 먼저 끓여야 합니다. 절인 버섯을 먹을 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   넓은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 부드러워질 때까지 적당한 불로 버섯과 양파를 볶습니다. 동시에 버섯이 고르게 튀길 수 있도록 주기적으로 저어줍니다. 요리가 끝날 무렵 버섯에 소금을 뿌리고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   닭고기를 끓는 소금물에 익을 때까지 삶아줍니다. 고기의 육즙을 유지하려면 찬물이 아닌 끓는 물에 고기를 넣어야 합니다. 완성된 닭고기를 국물에서 꺼내 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   흐르는 물에 브러시나 뻣뻣한 스폰지를 사용하여 뿌리채소를 씻으십시오. 적당한 불로 야채를 요리하세요. 야채의 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 칼로 야채를 찌르십시오. 부드러워지면 준비된 것입니다. 야채를 물에서 꺼내 식힌다.

7. 단계 7

   

   계란을 씻어서 물을 넣고 끓입니다. 계란은 끓는 순간부터 7~8분 정도 중불로 삶아 물기를 빼주세요. 삶은 달걀에 찬물을 부어 식혀 껍질을 더 잘 벗겨내세요.

8. 단계 8

   

   감자와 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    계란을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    평평한 접시에 쿠킹링(d=16-18cm)을 놓습니다. 첫 번째 층에 감자를 놓고 다듬습니다. 감자에 소금을 뿌리십시오. 샐러드에 마요네즈가 입혀지기 때문에 조금만 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    감자 층에 마요네즈를 바르십시오.

13. 단계 13

    

    튀긴 버섯의 다음 층을 놓습니다. 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 잘게 썬 닭고기를 고르게 펴주세요.

15. 단계 15

    

    맨 위에는 마요네즈가 있습니다.

16. 단계 16

    

    다음 - 강판 당근과 마요네즈.

17. 단계 17

    

    당근 층에 강판 계란과 마요네즈를 놓습니다.

18. 단계 18

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

19. 단계 19

    

    강판 치즈로 샐러드를 마무리하고 위에 고르게 뿌립니다. 완성된 샐러드를 접착 필름으로 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.

20. 단계 20

    

    쿠킹 링을 제거하세요. 닭고기, 버섯, 감자 샐러드가 준비되었습니다! 서빙하기 전에 상단에 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틀야4ok

11.08.2023

4.7

이것은 내가 당신의 요리법에 따라 만든 닭고기, 버섯, 감자가 들어간 축제적이고 우아한 샐러드입니다. 저는 절인 버섯만 먹었어요. 그래서 맛이 진해졌습니다. 레시피 주셔서 감사합니다! 세이브 파일에 끌어다 놓았습니다.