Курячий салат з печерицями сиром - 73 покрокових рецептів приготування

Салат з куркою, сиром і грибами можна приготувати за лічені хвилини, якщо м’ясо закоптити, а гриби замаринувати (повністю готові до вживання). Ці три компоненти чудово поєднуються один з одним у будь-якому вигляді, холодному, теплому, гарячому, вареному, смаженому, тушкованому, запеченому в духовці. Також їх смак можна підкреслити або підкреслити за допомогою ряду інших продуктів, серед яких: помідори, свіжі та консервовані, маринована цибуля, свіжі та солоні овочі різних видів, каперси, кукурудза, горошок та ін.

З курячої тушки для салату можна вирізати будь-які частини, включаючи сердечка, шлунки, печінку. Не кажучи вже про груди і філе. Потім їх можна готувати як завгодно, відварювати або смажити. Так само і з грибами: беремо акуратні дрібні, які не потрібно подрібнювати. Або великі, щільні і нарізати їх шматочками. Після обсмажування можна відразу додати цибулю.

Є види грибів, які безпечно додавати в блюдо сирими. Це сироїжки, печериці. Правда, не всім сподобається смак сирого продукту.

Сир для таких салатів буває твердий-м'який або твердий. Не обов’язково гнатися за дорогими сортами, купіть щось більш бюджетне і звичне: російське, голландське. Найчастіше його потрібно терти, але в кожному рецепті це буде вказано. Буває, що доведеться нарізати його кубиками. Варто враховувати, що сири з яскраво вираженим смаком в салаті не завжди хороші, тому що можуть відвернути зайву увагу. Але це знову ж справа смаку. Іноді це навіть корисно, якщо смаки інших продуктів залишають бажати кращого.