Салат Старий Міллер з грибами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для салату Старий Мельник. Картоплю, моркву, яйця, куряче філе відварюють і охолоджують. Яйця очищають від шкаралупи. Гриби чистимо і ретельно промиваємо.

2. КРОК 2

   

   Дрібно наріжте цибулю і гриби.

3. КРОК 3

   

   На попередньо розігрітій сковороді гриби видаліть зайву воду, перемішавши їх. Потім помістіть їх у миску.

4. КРОК 4

   

   У ту ж сковороду викласти цибулю і обсмажити до напівготовності.

5. КРОК 5

   

   До цибулі додати гриби і обсмажити все до готовності, посолити і поперчити. Дати охолонути.

6. КРОК 6

   

   Моркву і картоплю натерти на крупній тертці. Відкласти трохи моркви для прикраси салату.

7. КРОК 7

   

   Солоні або мариновані огірки наріжте тонкими скибочками. Відіжміть зайву рідину і процідіть. Наріжте філе соломкою.

8. КРОК 8

   

   Сир натираємо на крупній тертці, а яйця дрібно рубаємо. Відкласти шматочок сиру для прикраси салату.

9. КРОК 9

   

   Приступимо до складання салату. Кожен шар змастіть невеликою кількістю майонезу і посипте невеликою кількістю сиру. Сир залишаємо спеціально для покриття верхнього шару салату, ховаємо в холодильник, щоб не пересох. На велике блюдо викласти остиглі гриби і цибулю – це перший шар салату. Зверху злегка змастіть майонезом і трохи посипте сиром.

10. КРОК 10

    

    Наступний шар – картопля. Посолити, поперчити, змастити майонезом, посипати сиром. Зверху – шар огірків, майонез, сир.

11. КРОК 11

    

    Далі: морква-майонез-сир.

12. КРОК 12

    

    Наступний шар: викласти філе, перець, сіль - майонез - сир. Потім: яйця-майонез. Поставити салат в холодильник на кілька годин, щоб шари просочилися. Перед подачею вийміть і натріть зверху спеціально відкладений сир.

13. КРОК 13

    

    Готовий салат я прикрасила бринзою з морквою, зеленню і зеленню кропу і петрушки. Ось і все, салат готовий. Приємного вам смакування!

Коментарі до рецепту

Оксана Дебда

25.09.2023

5

Я великий любитель грибів, особливо люблю шампіньйони в будь-якому вигляді. Готую з ним часто, від перших страв до закусок. Я вперше зустріла цей салат і він мене надихнув. Дуже простий у приготуванні, але такий смачний, що словами не описати. Пробувала замість огірків використовувати мариновану кукурудзу, теж вийшло дуже смачно.

мама ласунів

25.09.2023

4.7

Дуже рада, що вам сподобався салат, дякую за відгук!

Тетяна

25.09.2023

4.7

Салат чудовий, та й калорійний мало: його можна їсти, не турбуючись про свої майбутні кілограми!