Ensalada Old Miller con champiñones y pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos para ensalada Old Miller. Se hierven y enfrían patatas, zanahorias, huevos y filete de pollo. Los huevos tienen cáscara. Los champiñones se limpian y lavan bien.

2. PASO 2

   

   Picar en trozos grandes las cebollas y los champiñones.

3. PASO 3

   

   En una sartén precalentada, retira el exceso de agua de los champiñones revolviéndolos. Luego ponlos en un bol.

4. PASO 4

   

   Coloca la cebolla en la misma sartén y sofríe hasta que esté medio cocida.

5. PASO 5

   

   Agrega los champiñones a las cebollas y sofríe todo hasta que estén tiernos, agrega sal y pimienta. Dejar enfriar.

6. PASO 6

   

   Rallar las zanahorias y las patatas en un rallador grueso. Reserva unas zanahorias para decorar la ensalada.

7. PASO 7

   

   Corta los pepinos salados o encurtidos en rodajas finas. Exprimir el exceso de líquido y escurrir. Cortar el filete en tiras.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso y picar finamente los huevos. Reserva un trozo de queso para decorar la ensalada.

9. PASO 9

   

   Empecemos a montar la ensalada. Engrasa cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa y espolvorea con una pequeña cantidad de queso. Dejamos el queso especialmente para cubrir la capa superior de la ensalada, lo escondemos en el frigorífico para que no se seque. Coloque los champiñones y las cebollas enfriados en un plato grande; esta es la primera capa de la ensalada. Unta un poco de mayonesa por encima y espolvorea un poco de queso.

10. PASO 10

    

    La siguiente capa son patatas. Sal, pimienta, engrasar con mayonesa, espolvorear con queso. Encima: una capa de pepinos, mayonesa y queso.

11. PASO 11

    

    Siguiente: zanahorias-mayonesa-queso.

12. PASO 12

    

    Siguiente capa: colocar el filete, la pimienta, la sal - mayonesa - queso. Luego: huevos-mayonesa. Coloca la ensalada en el refrigerador durante varias horas para remojar las capas. Sácalo antes de servir y ralla el queso reservado especialmente por encima.

13. PASO 13

    

    Decoré la ensalada terminada con un molino de queso y zanahorias, hierbas, eneldo y perejil. Eso es todo, la ensalada está lista. ¡Disfruta de tu degustación!

Comentarios sobre la receta

Oksana Debda

25.09.2023

5

Soy un gran admirador de las setas, especialmente me encantan los champiñones en cualquier forma. Cocino con él a menudo, desde primeros platos hasta aperitivos. Esta fue la primera vez que encontré esta ensalada y me inspiró. Muy fácil de preparar, pero tan delicioso que no hay palabras para describirlo. Intenté usar maíz encurtido en lugar de pepinos y resultó muy sabroso también.

madre golosa

25.09.2023

4.7

Me alegro mucho que te haya gustado la ensalada, ¡gracias por la reseña!

tatiana

25.09.2023

4.7

La ensalada está espectacular y tiene pocas calorías: ¡puedes comerla sin preocuparte por tus futuros kilos!