Салат Рафаелло з куркою і грибами

Name: Салат Рафаелло з куркою і грибами
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Шампіньйони; 200 g Куряче філе; 1 Яйця; 2 Солоні огірки; 1 Цибуля; 100 g Твердий сир; 50 g Майонез; за смаком Сіль

Цікава подача смачного салату з грибами та куркою. Ми звикли, що коли ми чуємо слово «Рафаелло», в нашій пам'яті виникає образ повітряних, смачних цукерок. Але тепер цей образ може згаснути, якщо приготувати салат у вигляді кокосових кульок. За формою, але не за змістом. Адже тепер це не цукерки, а смачний салат в оригінальному оформленні. Цей салат ідеально підійде для святкового столу - адже подавши салат таким чином, ви здивуєте всіх. Салат вийде ситним і смачним.

151

63777

Сара Родрігес

Автор рецепта

Калорії

283ККал

Білок

25грам

Жир

20грам

Вуглеводи

5грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

200g

200g

1

2

1

100g

50g

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

КРОК 1
Як приготувати салат Рафаелло з куркою і грибами? Підготуйте наступні інгредієнти. Печериці свіжі. Мариновані огірки. Два яйця, цибулина середнього розміру. Відварна куряча грудка (можна в будь-якому вигляді - варена, смажена або копчена). Салат краще нарізати дрібно, тому що він буде подаватися у вигляді кульок, а великі шматки можуть виглядати не презентабельно.
КРОК 2
Промийте шампіньйони під проточною водою, щоб видалити сміття і землю, видалити зайву вологу. Нарізати невеликими кубиками. Також дрібно наріжте цибулю.
КРОК 3
У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити нарізані гриби і цибулю до готовності, злегка посолити. Викласти в глибоку миску для охолодження.
КРОК 4
Яйця відваріть до готовності, остудіть і очистіть. Охолоджені варені яйця дрібно наріжте і викладіть в салатник до обсмажених грибів.
КРОК 5
Мариновані огірки дрібно наріжте. Додати до попередньо підготовлених продуктів.
КРОК 6
Відварене охолоджене куряче філе дрібно наріжте і додайте в салат.
КРОК 7
Твердий сир натерти на середній тертці. Тертий сир буде імітувати кокосову стружку, як в цукерках, тому крупна терка не підійде.
КРОК 8
У салатницю додаємо сіль за смаком і майонез, перемішуємо. Перед подачею салат краще охолодити.
КРОК 9
Кульки з салату краще формувати безпосередньо перед подачею. Чистими руками або в рукавичках скачайте листя салату в кульки. Кожну кульку обваляти в тертому сирі. Подавати як холодну закуску.

Коментарі до рецепту

Калина

17.09.2023

4.8

Оригінальний дизайн салату. Можна приготувати і на святковий стіл таку насолоду - багатошаровий салат з курки з грибами і сиром.

Nat27

17.09.2023

4.7

Салат «Рафаелло» з куркою та грибами зацікавив незвичайною подачею. Відразу зрозуміла, що зроблю для фуршету. Це круто! Мало того, що сам салат дуже смачний, його ще й легко їсти. Дуже дякую за рецепт!