Салат рафаэлло с курицей и грибами

Name: Салат рафаэлло с курицей и грибами
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 гр Шампиньоны; 200 гр Куриное филе; 1 Яйца; 2 Маринованные огурцы; 1 Лук; 100 гр Твёрдый сыр; 50 гр Майонез; по вкусу Соль

Интересная подача вкусного салата с грибами и курицей. Мы привыкли, что слыша слово "Рафаэлло" в памяти возникает образ воздушных вкусных конфет. Но теперь этот образ может померкнуть, если приготовить салат, выполненный в форме кокосовых шариков. В форме, но не по содержанию. Ведь теперь это не конфеты, а вкусный салат в оригинальном исполнении. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола - ведь такой подачей салата Вы удивите всех. Салат получатся сытным и вкусным.

151

63777

Элис Перри

Автор рецепта

Калории

283Ккал

Белки

25грамм

Жиры

20грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

200гр

200гр

1

2

1

100гр

50гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

ШАГ 1
Как сделать салат рафаэлло с курицей и грибами? Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны свежие. Огурцы маринованные. Два яйца, луковица среднего размера. Грудка куриная отварная (можно брать в любом виде — как в отварном, в обжаренном, так и в копчёном). Салат лучше резать мелко, потому что он будет подавать в форме шариков, а крупные кусочки могут не презентабельно выглядеть.
ШАГ 2
Шампиньоны промойте под проточной водой от мусора и земли, уберите лишнюю влагу. Нарежьте маленькими кубиками. Лук также мелко нарежьте.
ШАГ 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до готовности нарезанные грибы и лук, слегка посолите. Выложите в глубокую посуду, чтобы остыли.
ШАГ 4
Яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Охлаждённые отварные яйца мелко нарежьте и положите в салатник к обжаренным грибам.
ШАГ 5
Маринованные огурцы мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ранее продуктам.
ШАГ 6
Отварное охлажденное куриное филе мелко нарежьте и добавьте в салат.
ШАГ 7
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Тёртый сыр будет имитировать кокосовую стружку, как в конфетах, поэтому крупная тёрка не подойдёт.
ШАГ 8
В салатник добавьте соль по вкусу и майонез, перемешайте. Лучше салат перед подачей охладить.
ШАГ 9
Придавать форму шариков салату лучше перед самой подачей на стол. Чистыми руками или в кулинарных перчатках скатайте из салата шарики. Обваляйте каждый шарик в натёртом сыре. Подавайте как холодную закуску.

Комментарии к рецепту

Калина

17.09.2023

4.8

Оригинальное оформление салатика. На праздничный стол можно приготовить и такую прелесть - слоеный салат из курицы с грибами и сыром.

Nat27

17.09.2023

4.7

Салат рафаэлло с курицей и грибами заинтриговал необычной подачей. Сразу поняла, что сделаю его на фуршет. Это здорово! Мало того, что сам салатик очень вкусненький, так его ещё и ест удобно. Большое спасибо за рецепт!