Ensalada Raffaello con pollo y champiñones

Name: Ensalada Raffaello con pollo y champiñones
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Champiñón; 200 g Filete de pollo; 1 Huevos; 2 Pepinillos; 1 Cebolla; 100 g Queso duro; 50 g Mayonesa; según tu gusto Sal

Una interesante presentación de una deliciosa ensalada con champiñones y pollo. Estamos acostumbrados a que cuando escuchamos la palabra "Raffaello", aparece en nuestra memoria una imagen de dulces deliciosos y aireados. Pero ahora esta imagen puede desvanecerse si preparas una ensalada en forma de bolitas de coco. En forma, pero no en contenido. Después de todo, ahora no se trata de dulces, sino de una deliciosa ensalada con un diseño original. Esta ensalada es perfecta para una mesa festiva; después de todo, sorprenderás a todos sirviendo la ensalada de esta manera. La ensalada quedará abundante y sabrosa.

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Alicia Perry

Autora de la receta

Ensalada Raffaello con pollo y champiñones

Calorías

283Kcal

Proteína

25gramo

Gorda

20gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

200g

1

2

1

100g

50g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada Raffaello con pollo y champiñones? Prepara los siguientes ingredientes. Los champiñones están frescos. Pepinillos en vinagre. Dos huevos, cebolla mediana. Pechuga de pollo hervida (se puede tomar en cualquier forma: hervida, frita o ahumada). Es mejor cortar la ensalada finamente, ya que se servirá en forma de bolas y es posible que los trozos grandes no luzcan presentables.
PASO 2
Enjuague los champiñones con agua corriente para eliminar la suciedad y la tierra y eliminar el exceso de humedad. Cortar en cubos pequeños. Picar también finamente la cebolla.
PASO 3
Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los champiñones y la cebolla picados hasta que estén tiernos, un poco de sal. Colóquelo en un recipiente hondo para que se enfríe.
PASO 4
Hervir los huevos hasta que estén tiernos, enfriar y pelar. Picar finamente los huevos cocidos enfriados y colocarlos en una ensaladera con los champiñones fritos.
PASO 5
Picar finamente los pepinos encurtidos. Añadir a productos previamente preparados.
PASO 6
Picar finamente el filete de pollo hervido y frío y añadirlo a la ensalada.
PASO 7
Ralla el queso duro en un rallador mediano. El queso rallado imitará las virutas de coco, como en los dulces, por lo que un rallador grueso no funcionará.
PASO 8
Agrega sal al gusto y mayonesa a la ensaladera y mezcla. Es mejor enfriar la ensalada antes de servir.
PASO 9
Es mejor darle forma de bolitas a la ensalada justo antes de servir. Con las manos o guantes limpios, enrolle la lechuga en bolas. Enrolle cada bola en queso rallado. Servir como aperitivo frío.

Comentarios sobre la receta.

kalina

17.09.2023

4.8

Diseño de ensalada original. También puede preparar una delicia para la mesa navideña: ensalada de pollo en capas con champiñones y queso.

nat27

17.09.2023

4.7

La ensalada Raffaello con pollo y champiñones intriga por su inusual presentación. Inmediatamente me di cuenta de que llegaría al buffet. ¡Esto es genial! La ensalada en sí no sólo es muy sabrosa, sino que también es fácil de comer. ¡Muchas gracias por la receta!