Салат Фаворит

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати неймовірно смачний салат «Улюблений»? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Свинячий язик можна замінити яловичим. Замість шинки використовуйте копчений карбонат, шийку або окіст. Замініть мариновані гриби смаженими.

2. КРОК 2

   

   Цибулю нарізати півкільцями, викласти в миску і залити окропом. Додати оцет і цукор і залишити маринуватися на 10 хвилин. Потім зливаємо маринад. Білу цибулю можна замінити червоною або цибулею-шалотом, які взагалі не потрібно маринувати. Якщо ви не любите цибулю в салатах, можете його зовсім не використовувати.

3. КРОК 3

   

   Шинку очистити від заводської плівки і нарізати соломкою.

4. КРОК 4

   

   Свинячий язик попередньо відварити в киплячій підсоленій воді приблизно 1,5-2 години до готовності. Готовий язик залийте холодною водою, очистіть від шкірки і наріжте кубиками.

5. КРОК 5

   

   Куряче філе попередньо відварити в підсоленій воді 20-25 хвилин до готовності. М'ясо остудіть і наріжте соломкою.

6. КРОК 6

   

   Мариновані шампіньйони вийняти з маринаду і нарізати соломкою або четвертинками. Я вже нарізала гриби.

7. КРОК 7

   

   Огірок наріжте соломкою. Рекомендую зрізати цедру, щоб надати салату більш м’яку консистенцію.

8. КРОК 8

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Крім петрушки ви можете використовувати будь-які трави на свій смак: кріп, базилік, кінзу і т. д. Або навіть використовувати суміш різних трав.

9. КРОК 9

   

   У мисці змішайте свинячий язик, курку, шинку, мариновану цибулю, гриби, огірки і зелень. Заправити салат майонезом і перемішати. За бажанням салат можна додатково посолити і поперчити, але я в салати з майонезом спеції не додаю.

10. КРОК 10

    

    Перед подачею поставте салат в холодильник на 30 хвилин. Якщо ви готуєте салат заздалегідь, наприклад з вечора, то не заправляйте його майонезом. Приправте безпосередньо перед подачею.

11. КРОК 11

    

    Викладаємо салат купкою на красиву тарілку і подаємо, прикрасивши зеленню. Ще я прикрасила свіжим зеленим горошком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алія

03.12.2023

5

Ого! Гості думали, що вгадують, що в салаті. Ось такий загадковий і смачний салат «Улюблений»! він виправдав свою назву на 100% Дякую!