Ensalada favorita

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada favorita increíblemente sabrosa? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puedes sustituir la lengua de cerdo por lengua de ternera. En lugar de jamón, utilice carbonato, cuello o jamón ahumado. Reemplaza los champiñones en escabeche por unos fritos.

2. PASO 2

   

   Cortar la cebolla en mitades, colocarla en un bol y verter agua hirviendo sobre ella. Agrega el vinagre y el azúcar y deja marinar durante 10 minutos. Luego escurre la marinada. Puedes sustituir las cebollas blancas por cebollas rojas o chalotes, que no necesitan marinarse en absoluto. Si no te gustan las cebollas en las ensaladas, puedes omitirlas por completo.

3. PASO 3

   

   Pelar el jamón del film de fábrica y cortarlo en tiras.

4. PASO 4

   

   Hierva previamente la lengua de cerdo en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 1,5 a 2 horas hasta que esté tierna. Llene la lengua terminada con agua fría, pélele la piel y córtela en cubos.

5. PASO 5

   

   Hervir previamente el filete de pollo en agua con sal durante 20-25 minutos hasta que esté cocido. Enfriar la carne y cortarla en tiras.

6. PASO 6

   

   Retire los champiñones marinados de la marinada y córtelos en tiras o cuartos. Ya había picado los champiñones.

7. PASO 7

   

   Corta el pepino en tiras. Recomiendo cortar la cáscara para darle una textura más suave a la ensalada.

8. PASO 8

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Además del perejil, puedes utilizar cualquier hierba a tu gusto: eneldo, albahaca, cilantro, etc. O incluso utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

9. PASO 9

   

   En un tazón, combine la lengua de cerdo, el pollo, el jamón, las cebollas encurtidas, los champiñones, los pepinos y las hierbas. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Si lo desea, puede agregar sal y pimienta adicionales a la ensalada, pero yo no agrego especias a las ensaladas con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, coloque la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos. Si prepara la ensalada con antelación, por ejemplo por la noche, no la sazone con mayonesa. Sazone justo antes de servir.

11. PASO 11

    

    Coloque la ensalada en un montón en un plato bonito y sirva, adornada con hierbas. También lo adorné con guisantes verdes frescos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliá

03.12.2023

5

¡Guau! Los invitados pensaron que estaban adivinando lo que había en la ensalada. ¡Esta es una ensalada favorita tan misteriosa y deliciosa! estuvo a la altura de su nombre 100% ¡Gracias!