Salade préférée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade préférée incroyablement savoureuse ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez remplacer la langue de porc par de la langue de bœuf. Au lieu du jambon, utilisez du carbonate, du cou ou du jambon fumé. Remplacez les champignons marinés par des champignons frits.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles, placez-le dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Ajouter le vinaigre et le sucre et laisser mariner 10 minutes. Puis égouttez la marinade. Vous pouvez remplacer les oignons blancs par des oignons rouges ou des échalotes, qui n’ont pas du tout besoin d’être marinés. Si vous n’aimez pas les oignons dans les salades, vous pouvez les omettre complètement.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le jambon du film d'usine et coupez-le en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir la langue de porc dans de l'eau bouillante salée pendant environ 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Remplissez la langue finie d'eau froide, pelez la peau et coupez-la en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Refroidissez la viande et coupez-la en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez les champignons marinés de la marinade et coupez-les en lanières ou en quartiers. J'avais déjà haché des champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le concombre en lanières. Je recommande de couper la peau pour donner à la salade une texture plus douce.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. En plus du persil, vous pouvez utiliser toutes les herbes à votre goût : aneth, basilic, coriandre, etc. Ou même utiliser un mélange de différentes herbes.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un bol, mélanger la langue de porc, le poulet, le jambon, les oignons marinés, les champignons, les concombres et les herbes. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et du poivre supplémentaires à la salade, mais je n'ajoute pas d'épices aux salades avec de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Avant de servir, placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes. Si vous préparez la salade à l'avance, par exemple le soir, ne l'assaisonnez pas avec de la mayonnaise. Assaisonner juste avant de servir.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez la salade en tas sur une belle assiette et servez, garnie d'herbes. J'ai également garni de petits pois frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Aliya

03.12.2023

5

Ouah! Les invités pensaient deviner ce qu’il y avait dans la salade. C'est une salade préférée tellement mystérieuse et délicieuse ! il porte bien son nom à 100% Merci !