Салат капуста болгарський перець помідори

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з капусти, болгарського перцю і помідорів? Підготувати всі овочі за списком. Якщо є можливість, використовуйте молоду капусту. У нього соковиті, ніжні листя, які зроблять салат більш яскравим і апетитним.

2. КРОК 2

   

   Видаліть з капусти всі пошкоджені зовнішні листя. Качан капусти промити під проточною холодною водою і обсушити паперовими рушниками. На капусті не повинно залишатися зайвої води. Капусту нашаткувати тонкою соломкою і викласти в глибоку підходящу миску.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець помити, розрізати навпіл і видалити насіння і серцевину. Салат буде виглядати яскравіше і красивіше, якщо взяти перець різних кольорів. Цього разу я взяла жовтий перець. Отже, перець нарізаємо тонкими півколами або пір'їнками. Відправити до капусти.

4. КРОК 4

   

   Помідори промити і обсушити. Наріжте дрібними скибочками або великими кубиками і додайте в салатник. Я зазвичай використовую кілька помідорів черрі для овочевих салатів. Вони соковиті і солодкуваті, що надає готовій страві особливого смаку.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Для овочевих салатів ідеально підходить цибуля-шалот, білий салат або червона цибуля.

6. КРОК 6

   

   Приготуйте заправку. У невеликій глибокій ємності з’єднати оливкову олію і сік половини лимона. За бажанням додайте щіпку меленої паприки та інші улюблені приправи. Все ретельно перемішуємо.

7. КРОК 7

   

   Посипте салат дрібно нарізаною зеленню, наприклад петрушкою, кропом або зеленою цибулею. Посолити за смаком і полити заправкою.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно перемішуємо і залишаємо салат настоятися 5-10 хвилин. Ще раз перемішайте, прикрасьте кількома гілочками петрушки або кропу і подавайте!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

19.11.2023

4.7

Салат з капусти, болгарського перцю, помідорів - дуже соковитий, смачний салат! А готується дуже легко і не займає багато часу. Капусту нашаткувала, перець і цибулю нарізала півкільцями, а помідори нарізала невеликими скибочками. Для заправки змішати рослинне масло і лимонний сік. Я поклала всі овочі в миску, додала подрібнену петрушку, заправку і перемішала. Ось так можна легко і швидко приготувати чудовий смачний салат! Дякую автору Жемчужинка за рецепт!!

маленький кіт

19.11.2023

4.6

Салат з капусти, болгарський перець, помідори, повно вітамінів, яка краса! Я б хотіла щодня готувати щось подібне! Дякую за рецепт!