Salatkohl, Paprika und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Kohl, Paprika und Tomaten? Bereiten Sie alle Gemüsesorten gemäß der Liste vor. Wenn Sie die Möglichkeit haben, verwenden Sie Jungkohl. Es hat saftige, zarte Blätter, die den Salat heller und appetitlicher machen.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie alle beschädigten Außenblätter vom Kohl. Spülen Sie den Kohlkopf unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. Es sollte kein überschüssiges Wasser auf dem Kohl verbleiben. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und in eine tiefe, geeignete Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Paprika abspülen, halbieren und Kerne und Kerngehäuse entfernen. Der Salat sieht heller und schöner aus, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden. Diesmal habe ich gelben Pfeffer genommen. Schneiden Sie die Paprika also in dünne Halbkreise oder Federn. Zum Kohl schicken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten abspülen und trocknen. In kleine Scheiben oder große Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben. Normalerweise verwende ich für Gemüsesalate mehrere Kirschtomaten. Sie sind saftig und süßlich, was dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und dünn schneiden. Für Gemüsesalate eignen sich ideal Schalotten, weißer Salat oder rote Zwiebeln.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie das Dressing vor. In einem kleinen, tiefen Behälter Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone vermischen. Fügen Sie nach Wunsch eine Prise gemahlenes Paprikapulver und andere Lieblingsgewürze hinzu. Alles gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat mit fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln bestreuen. Nach Geschmack salzen und über das Dressing gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gut vermischen und den Salat 5-10 Minuten ziehen lassen. Nochmals umrühren, mit ein paar Zweigen Petersilie oder Dill garnieren und servieren!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

19.11.2023

4.7

Kohlsalat, Paprika, Tomaten – ein sehr saftiger, leckerer Salat! Und die Zubereitung ist ganz einfach und dauert nicht lange. Ich habe den Kohl zerkleinert, die Paprika und Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten und die Tomaten in kleine Scheiben geschnitten. Für das Dressing Pflanzenöl und Zitronensaft vermischen. Ich habe das gesamte Gemüse in eine Schüssel gegeben, gehackte Petersilie und Dressing hinzugefügt und verrührt. So bereiten Sie schnell und einfach einen tollen leckeren Salat zu! Danke an die Autorin Zhemchuzhinka für das Rezept!!

kleine Katze

19.11.2023

4.6

Kohlsalat, Paprika, Tomaten, voller Vitamine, was für eine Schönheit! Ich wünschte, ich könnte jeden Tag so etwas kochen! Danke für das Rezept!