Салат капуста перец болгарский помидоры

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из капусты, болгарского перца и помидоров? Подготовьте все овощи по списку. Если у вас есть возможность, то используйте молодую капусту. У неё сочные нежные листы, что сделает салат более ярким и аппетитным.

2. ШАГ 2

   

   С капусты уберите подпорченные внешние листы. Кочан ополосните под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками. На капусте не должно остаться излишков воды. Нашинкуйте капусту тонкими полосками и отправьте в глубокую подходящую посуду.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец ополосните, разрежьте пополам и удалите семена с сердцевиной. Салат будет смотреться ярче и красивее, если вы возьмёте перцы разных цветов. Я в этот раз взяла жёлтый перец. Итак, нарежьте перец тонкими полукружьями или перьями. Отправьте к капусте.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры ополосните и обсушите. Нарежьте небольшими дольками или крупными кубиками и добавьте в салатник. Я обычно для овощных салатов использую несколько помидоров черри. Они сочные, сладковатые, что придаёт готовому блюду особый вкус.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите и нарежьте тонко. Для овощных салатов идеально подходит лук шалот, белый салатный или красный лук.

6. ШАГ 6

   

   Приготовьте заправку. В небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое масло и сок половины лимона. По желанию добавьте щепотку молотой паприки и иных любимых приправ. Тщательно всё перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте салат мелко нарезанной зеленью такой как: петрушка, укроп или зелёный молодой лук. Посолите по вкусу и полейте заправкой.

8. ШАГ 8

   

   Тщательно всё перемешайте и оставьте салат настояться 5-10 минут. Ещё раз перемешайте, украсьте несколькими веточками петрушки или укропа и подавайте!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

19.11.2023

4.7

Салат капуста,перец болгарский, помидоры-очень сочный, вкусный салатик! И готовится совсем просто и по времени недолго. Капусту нашинковала, перец и лук порезала полукольцами, помидорами порезала небольшими дольками. Для заправки смешала масло растительное и лимонный сок. Выложила все овощи в миску, добавила измельчённую зелень петрушки,заправку и перемешала. Вот так просто и быстро можно приготовить отличный вкусный салатик! Спасибо автору Жемчужинка за рецепт!!

катёнок

19.11.2023

4.6

Салат капуста перец болгарский помидоры сплошные витамины, какая красотища! Так бы каждый день и готовила такую вкуснятину! Спасибо за рецепт!