Червоні млинці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати червоні млинці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Спочатку відваріть буряк і вичавіть з нього сік. Або можна взяти готову буряк у вакуумній упаковці (продається в «Пятерочці»). Не беріть ніяких магазинних соків – вони можуть бути дуже солоними.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтоплюємо будь-яким зручним для вас способом: на плиті, в мікрохвильовці.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Влийте молоко в яйця.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте буряковий сік. Збити суміш до однорідності.

6. КРОК 6

   

   В яєчну суміш влити рослинне і розтоплене масло. Перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Борошно просійте через сито і частинами додайте в тісто. Слідкуйте за його консистенцією - вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж мені.

8. КРОК 8

   

   Має вийти однорідне тісто без грудочок.

9. КРОК 9

   

   Випікайте млинці на змащеній маслом сковороді по 1 хвилині з кожного боку, стежачи, щоб вони не надто підсмажилися і не втратили красивий червоний колір.

10. КРОК 10

    

    У мене смажиться 1,5 хвилини на один млинець. На максимальному нагріванні. Зосередьтеся на своїй плиті та сковороді. Можливо, вам доведеться зменшити або збільшити час смаження.

Коментарі до рецепту

підліток

28.08.2023

4.9

Виглядають млинці оригінально і дуже вишукано. А якщо в тісто додати какао, то виходять такі смачні шоколадні млинці!

Наталія М

28.08.2023

4.6

Сьогодні захотілося насмажити незвичайні млинці. Я знайшла цей цікавий рецепт червоних млинців! Люблю кольорову випічку, навіть колись робила зі шпинатом) Для цих млинців я приготувала дві буряки середнього розміру, але соку виявилося замало. Трохи подумавши, я вирішила спробувати нарізати весь буряк. Його вже терли на дрібній тертці