Rote Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man rote Pfannkuchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Zuerst die Rüben kochen und den Saft auspressen. Oder Sie nehmen fertige Rüben in Vakuumverpackung (in Pyaterochka erhältlich). Nehmen Sie keine im Laden gekauften Säfte zu sich – diese können sehr salzig sein.

2. SCHRITT 2

   

   Schmelzen Sie die Butter auf eine für Sie geeignete Weise: auf dem Herd, in der Mikrowelle.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker und Salz glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Milch in die Eier gießen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Rübensaft hinzufügen. Die Mischung glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Pflanzenöl und geschmolzene Butter in die Eimischung. Aufsehen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Mehl durch ein Sieb sieben und portionsweise zum Teig geben. Achten Sie auf die Konsistenz – möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl als ich.

8. SCHRITT 8

   

   Es sollte ein homogener Teig ohne Klümpchen entstehen.

9. SCHRITT 9

   

   Backen Sie die Pfannkuchen in einer gefetteten Bratpfanne von jeder Seite 1 Minute lang und achten Sie dabei darauf, dass sie nicht zu stark braten und ihre schöne rote Farbe nicht verlieren.

10. SCHRITT 10

    

    Ich brauche 1,5 Minuten pro Pfannkuchen zum Braten. Bei maximaler Hitze. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Herd und Ihre Bratpfanne. Möglicherweise müssen Sie die Röstzeit verkürzen oder verlängern.

Kommentare zum Rezept

Teena

28.08.2023

4.9

Die Pfannkuchen sehen originell und sehr elegant aus. Und wenn man dem Teig Kakao hinzufügt, erhält man so leckere Schokopfannkuchen!

Natalia M

28.08.2023

4.6

Heute wollte ich ein paar ungewöhnliche Pfannkuchen braten. Ich habe dieses interessante Rezept für rote Pfannkuchen gefunden! Ich mag buntes Gebäck, ich habe es einmal sogar mit Spinat gemacht) Für diese Pfannkuchen habe ich zwei mittelgroße Rote Bete gekocht, aber der Saft hat nicht gereicht. Nach einigem Überlegen beschloss ich, alle Rüben zu hacken. Es wurde bereits auf einer feinen Reibe gerieben