Кролик у вершковій підливі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 49 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   На гарнір найкраще підійде рис. Його потрібно відварити в невеликій кількості води до стану крихти.

3. КРОК 3

   

   Від тушки кролика відокремити передні і задні стегна, нарізати шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності.

4. КРОК 4

   

   Подрібніть коріандр в дрібний порошок.

5. КРОК 5

   

   Кріп дрібно порубати.

6. КРОК 6

   

   Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками і відварити в бульйоні, в якому варилося м'ясо.

7. КРОК 7

   

   Готові шматочки м'яса обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

8. КРОК 8

   

   У казан наливаємо трохи рослинного масла, обсмажуємо борошно і вливаємо бульйон і вершки або сметану. Довести до кипіння, додати подрібнену зелень, часник, подрібнений коріандр, сіль за смаком, добре перемішати і тушкувати 5 хвилин на повільному вогні.

9. КРОК 9

   

   На широке плоске блюдо викласти відварений рис і накрити його шматочками м'яса і моркви. Щоб страва виглядало більш естетично, можна додати листя салату та іншу зелень.

10. КРОК 10

    

    Готову страву поливаємо вершковим соусом і подаємо до столу. Блюдо виглядає красиво і апетитно! Можна вдало приготувати до будь-якого свята чи події.