Lapin à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 49 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Le riz est meilleur comme plat d'accompagnement. Il doit être bouilli dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit friable.

3. ÉTAPE 3

   

   Séparez les cuisses avant et arrière de la carcasse de lapin, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer la coriandre en poudre fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'aneth.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez et coupez les carottes en petits cubes et faites-les bouillir dans le bouillon dans lequel la viande est bouillie.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les morceaux de viande finis dans une poêle dans une petite quantité d'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez un peu d'huile végétale dans le chaudron, faites revenir la farine et versez le bouillon et la crème ou la crème sure. Porter à ébullition, ajouter les herbes hachées, l'ail, la coriandre hachée, saler au goût, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le riz bouilli sur un plat large et recouvrez-le de morceaux de viande et de carottes. Pour rendre le plat plus esthétique, vous pouvez ajouter des feuilles de laitue et d'autres légumes verts.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la sauce crémeuse sur le plat fini et servez. Le plat est beau et appétissant ! Vous pouvez cuisiner avec succès pour n'importe quelle fête ou événement.