Coniglio in salsa cremosa

Name: Coniglio in salsa cremosa
Total time: 1 h 49 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Coniglio; 2 Carota; 100 g Olio vegetale; 1 Cipolle a bulbo; assaggiare Sale; 2 g Coriandolo, coriandolo; 3 g Sale; 2 tazza Riso; 3 tazza Acqua; 1 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; 150 g Crema; 4 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Aneto; assaggiare Pepe nero macinato; 2 cucchiaio Farina di frumento; 1 tazza Brodo

Il piatto è molto delicato nel gusto. Facilmente assorbito dal corpo. La carne di coniglio è molto salutare, poiché è uno dei prodotti più dietetici. Non sottopone molto stress al corpo. Può essere servito con qualsiasi insalata. L'ideale sono verdure fresche e succo di pomodoro.

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Julia Wallace

Autore della ricetta

Calorie

743kcal

Proteine

29g

Grassi

45g

Carboidrati

70g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

600g

2

100g

1

assaggiare

Coriandolo, coriandolo

2g

3g

2tazza

3tazza

1cucchiaio

assaggiare

150g

4spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

2cucchiaio

1tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 49 minuti

PASSO 1
Preparare tutti gli ingredienti necessari.
PASSO 2
Il riso è il migliore come contorno. Deve essere bollito in una piccola quantità di acqua fino a quando non diventa friabile.
PASSO 3
Separare le cosce anteriori e posteriori dalla carcassa del coniglio, tagliarle a pezzi e farle bollire in acqua salata finché sono teneri.
PASSO 4
Macinare il coriandolo in una polvere fine.
PASSO 5
Tritare finemente l'aneto.
PASSO 6
Sbucciare e tagliare le carote a cubetti e farle bollire nel brodo in cui viene lessata la carne.
PASSO 7
Friggere i pezzi di carne finiti in una padella in una piccola quantità di olio vegetale.
PASSO 8
Versare un po 'di olio vegetale nel calderone, friggere la farina e versare il brodo e la panna o la panna acida. Portare a ebollizione, aggiungere le erbe tritate, l'aglio, il coriandolo tritato, sale qb, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
PASSO 9
Metti il riso bollito su un piatto largo e piatto e coprilo con pezzi di carne e carote. Per rendere il piatto più esteticamente gradevole, puoi aggiungere foglie di lattuga e altre verdure.
PASSO 10
Versare la salsa cremosa sul piatto finito e servire. Il piatto sembra bellissimo e appetitoso! Puoi cucinare con successo per qualsiasi vacanza o evento.