Швидкий штрудель з тонкого лавашу з яблуками та родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Яблука помийте, очистіть від насіння (чищати не обов’язково) і наріжте невеликими шматочками за бажанням.

2. КРОК 2

   

   Отримані яблучні шматочки обсмажуємо з цукром, поки не пустять сік і не стануть золотистими. Смажимо 10-12 хвилин. Не залишайте суміш надовго на вогні. Воно не повинно перетворитися в пюре.

3. КРОК 3

   

   До яблук додати варення (джем будь-який на ваш смак), перемішати і тушкувати ще близько п'яти хвилин. Родзинки перебрати, промити, пропарити, остудити і обсушити. Горіхи перебрати і подрібнити (подрібнити або нарізати шматочками).

4. КРОК 4

   

   Викласти лаваш на робочу поверхню, змастити одну сторону половиною порції вершкового масла.

5. КРОК 5

   

   Викласти підготовлені яблука, родзинки і горіхи. Розрівняйте начинку по всій поверхні лаваша, посипте корицею (за бажанням корицю можна замінити ваніллю або цедрою цитрусових).

6. КРОК 6

   

   Акуратно згорніть лаваш в рулет, не натискаючи і не здавлюючи. Змастити верхню частину рулету маслом, що залишилося. Перекладіть отриманий рулет на підготовлене деко. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин. Остиглий штрудель посипати цукровою пудрою. До речі, теж буде дуже смачно, якщо замість цукру і масла використовувати відповідно мед і Нутеллу: смак зовсім інший, але теж смачний!

7. КРОК 7

   

   Готовий штрудель наріжте порційними шматочками і подавайте до чаю, кави або молока. Смачного!