Strudel veloce a base di lavash sottile con mele e uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavate le mele, privatele dei semi (non è necessario sbucciarle) e tagliatele a pezzetti a piacere.

2. PASSO 2

   

   Friggere i pezzi di mela risultanti con lo zucchero finché il succo non si libera e diventa dorato. Friggere per 10 – 12 minuti. Non lasciare la miscela sul fuoco per molto tempo. Non dovrebbe trasformarsi in purea.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la marmellata (qualsiasi marmellata secondo i tuoi gusti) alle mele, mescola e fai sobbollire per altri cinque minuti circa. Dividere l'uvetta, sciacquarla, cuocerla a vapore, raffreddarla e asciugarla. Ordinare le noci e tritarle (schiacciarle o tagliarle a pezzi).

4. PASSO 4

   

   Disporre la pita su un piano di lavoro, ungere un lato con mezza porzione di burro.

5. PASSO 5

   

   Metti le mele, l'uvetta e le noci preparate. Lisciare il ripieno su tutta la superficie della pita, spolverare con cannella (se lo si desidera, la cannella può essere sostituita con vaniglia o scorza di agrumi).

6. PASSO 6

   

   Arrotolare con cura il pane pita in un rotolo senza premere o spremere. Ungere la parte superiore del rotolo con il burro rimasto. Trasferire il rotolo risultante sulla teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-15 minuti. Cospargere lo strudel raffreddato con zucchero a velo. A proposito, sarà anche molto gustoso se al posto dello zucchero e del burro usi rispettivamente miele e Nutella: il gusto è completamente diverso, ma anche delizioso!

7. PASSO 7

   

   Tagliare lo strudel finito in porzioni e servire con tè, caffè o latte. Buon appetito!