Картопляні зрази з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картопляні зрази з сиром в духовці? Готуйте їжу. Овочі почистити, помити і зелень. Фарш взяти будь-який (я використовувала свинячий і яловичий). Можна купити в готовому вигляді. Краще готувати сам.

2. КРОК 2

   

   Картоплю розрізати на 4-6 частин (залежно від розміру), покласти в каструлю, залити холодною водою і відварити до готовності.

3. КРОК 3

   

   Готову картоплю розтерти в густе пюре, додати яйце і сіль.

4. КРОК 4

   

   Натерти сир. Дрібно наріжте зелень, додайте її у фарш разом з яйцем (якщо вважаєте, що фарш розвалиться і без нього) і ложкою сметани або майонезу. Посолити і поперчити за смаком, ще раз ретельно перемішати фарш до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Сформуйте на руці корж товщиною близько 5 мм. Робити це краще змоченими у воді руками, тоді картопляне тісто не буде прилипати до рук. У середину кожної коржі викласти фарш.

6. КРОК 6

   

   Зверху на фарш викласти трохи картопляного пюре і сформувати зрази потрібної форми. Я зробила їх овальними. Потім обваляти зрази в панірувальних сухарях. І робити це до тих пір, поки є картопляне тісто і фарш.

7. КРОК 7

   

   Форму для запікання або деко змастити рослинним маслом і викласти в нього зрази. Поставити в духовку на 40 хвилин, випікати при 160-180 градусах (залежить від вашої духовки) до золотистої скоринки. У процесі приготування зрази потрібно буде один раз перевернути.

8. КРОК 8

   

   Ось і все, смачні та ароматні зрази готові. Подавати в гарячому вигляді. Вони дуже гарні зі сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

30.07.2023

4.9

Дуже корисний рецепт! Ви можете нагодувати сім'ю смачно і корисно (і не дорого). І при цьому готується просто і з дуже доступних продуктів. З великим задоволенням беру на свій К/К. Також мене завжди захоплювали люди, які самі готують фарш. Дякую за рецепт!!

мама ласунів

30.07.2023

4.5

Тетяна! Дякуємо за гарний відгук! Я дуже люблю зрази, але їх дуже рідко готували вдома. Зазвичай я їх їла в гостях, але давно пробувала приготувати сама, але не виходило, тому що картопляне тісто прилипало до рук. Тільки потім я дізналася, що ці зрази потрібно робити мокрими руками і панірувати в сухарях. Ось і все, питання вирішено, ура!!! Відтоді все почало виходити. До речі, якщо вам ліньки чистити картоплю, можна відварити її в мундирі. Тоді чистити його стане легше та швидше! Потім розтерти в пюре і далі діяти за рецептом... Цей рецепт я виклала на Хрумці, можете подивитись, якщо вам цікаво!

Натусик

30.07.2023

4.5

Іришка, люблю такі картинки! Приголомшлива смакота! <br />На даний момент я роблю фарш з відварного м'яса і обсмажую його на сковороді. Я теж обов'язково спробую ваш рецепт. Дякую тобі!

Тетяна

30.07.2023

4.5

Ірочка!! Ось я і приготувала!!...картопля...насторожено сказав мій чоловік, але усвідомивши, що це (якщо спростити) його улюблене пюре, та ще й з смачною котлетою всередині, був у захваті. Відзначу два цікавих моменти: 1 - мій чоловік був впевнена, що «пюре» робиться на молоці з маслом (хоча за рецептом додається тільки яйце). 2-е - моє відкриття: фарш із зеленню дуже смачний. ДЯКУЮ ТОБІ!!!

Тетяна

30.07.2023

4.5

І цей рецепт також підтвердив, що я мамина дочка. Вона завжди готувала смачно, але зовнішність (м'яко кажучи) була «домашньою».

Гільда

30.07.2023

4.7

Незвичайно смачні картопляні зрази з сиром в духовці з золотистою скоринкою, смажаться швидко, а головне в духовці. Я люблю картопляні зрази з м'ясом, готується трохи клопоту, а подобається всій родині. Я робила без сухариків, я їх не люблю, а подавала зі сметаною і зеленню. Дуже дякую за рецепт!