Zrazy ziemniaczane z serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zrazy ziemniaczane z serem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Obierz warzywa, umyj je i zioła. Weź dowolne mięso mielone (ja użyłam wieprzowiny i wołowiny). Można kupić gotowe. Wolę sama to ugotować.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki pokroić na 4-6 kawałków (w zależności od wielkości), włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować do miękkości.

3. KROK 3

   

   Gotowe ziemniaki rozgnieść na gęste puree, dodać jajko i sól.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj ser. Drobno posiekaj warzywa, dodaj je do mięsa mielonego wraz z jajkiem (jeśli uważasz, że mięso mielone bez niego się rozpadnie) i łyżką kwaśnej śmietany lub majonezu. Dodać sól i pieprz do smaku, ponownie dokładnie wymieszać mięso mielone na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Na dłoni uformuj ciasto o grubości około 5 mm. Lepiej to robić rękami zmoczonymi w wodzie, wtedy ciasto ziemniaczane nie będzie się kleiło do dłoni. Połóż mięso mielone na środku każdego placka.

6. KROK 6

   

   Na mielonym mięsie połóż trochę puree ziemniaczanego i uformuj zrazy w pożądany kształt. Zrobiłem je owalne. Następnie obtocz zrazy w bułce tartej. I rób to tak długo, jak jest ciasto ziemniaczane i mięso mielone.

7. KROK 7

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż w nim zrazy. Wstawić do piekarnika na 40 minut, piec w temperaturze 160-180 stopni (w zależności od piekarnika) na złoty kolor. Podczas gotowania zrazy należy raz obrócić.

8. KROK 8

   

   To wszystko, pyszne i pachnące zrazy są gotowe. Podawać na gorąco. Bardzo dobrze smakują z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

30.07.2023

4.9

Bardzo przydatny przepis! Możesz nakarmić swoją rodzinę smacznie i zdrowo (i nie drogo). A jednocześnie jest przygotowany prosto i z bardzo przystępnych cenowo produktów. Z wielką przyjemnością zabieram go do mojego K/K. Zawsze fascynowali mnie też ludzie, którzy sami przygotowują mięso mielone. Dziękuję za przepis!!

mama słodyczy

30.07.2023

4.5

Tatiana! Dziękujemy za miłą recenzję! Bardzo lubię zrazy, ale w domu robiono je bardzo rzadko. Jadałam je zazwyczaj na imprezach, ale już dawno próbowałam je zrobić sama, ale nie wyszło, bo ciasto ziemniaczane kleiło mi się do rąk. Dopiero później dowiedziałam się, że te zrazy trzeba robić mokrymi rękami i panierować w bułce tartej. To wszystko, problem został rozwiązany, hurra!!! Od tego momentu wszystko zaczęło się układać. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś zbyt leniwy, aby obrać ziemniaki, możesz ugotować je w kurtkach. Wtedy czyszczenie będzie łatwiejsze i szybsze! Następnie zmiksuj na puree i postępuj zgodnie z przepisem... Przepis umieściłam na Khrumce, możesz zajrzeć, jeśli jesteś zainteresowany!

Natusik

30.07.2023

4.5

Irlandko, uwielbiam takie zdjęcia! Niesamowita pyszność! <br />Obecnie z gotowanego mięsa robię mięso mielone i smażę je na patelni. Muszę też wypróbować Twój przepis. Dziękuję!

Tatiana

30.07.2023

4.5

Iroczka!! Więc zrobiłam!!...ziemniak...mój mąż powiedział ostrożnie, ale zdając sobie sprawę, że to (w całkowitym uproszczeniu) to jego ulubione puree, a nawet z pysznym kotletem w środku, był zachwycony. Chciałbym zwrócić uwagę na dwie interesujące kwestie: 1 - mój mąż był pewien, że „puree” robi się z mleka i masła (chociaż zgodnie z przepisem dodaje się tylko jajko). 2. - moje odkrycie: mięso mielone z ziołami jest bardzo smaczne. DZIĘKUJĘ!!!

Tatiana

30.07.2023

4.5

I ten przepis również potwierdził, że jestem córką mojej mamy. Zawsze gotowała pyszne jedzenie, ale wygląd (delikatnie mówiąc) był „domowy”.

Gilda

30.07.2023

4.7

Niezwykle pyszne zrazy ziemniaczane z serem w piekarniku ze złotą skórką, szybko smażone, a co najważniejsze w piekarniku. Uwielbiam zrazy ziemniaczane z mięsem, jest trochę pracochłonne w przygotowaniu, a smakuje całej rodzinie. Zrobiłam bez grzanek, nie lubię ich i podałam z kwaśną śmietaną i ziołami. Dziękuję bardzo za przepis!