Картопляна бабка в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Копчену грудку пластами нарізати кубиками

3. КРОК 3

   

   Смажимо на сковороді, поки трохи не розтопиться жир

4. КРОК 4

   

   Крупно наріжте цибулю

5. КРОК 5

   

   На сковороду викласти цибулю і обсмажити до золотистого кольору

6. КРОК 6

   

   Картоплю і цибулю можна натерти на дрібній тертці, але швидше і легше це зробити блендером. Для цього наріжте картоплю і цибулю так, щоб вони помістилися в чашу блендера.

7. КРОК 7

   

   Картоплю і цибулю подрібнити в блендері до стану пюре

8. КРОК 8

   

   Ось така однорідна маса у нас вийшла

9. КРОК 9

   

   Картопляну суміш посолити

10. КРОК 10

    

    Поперчимо

11. КРОК 11

    

    Влити молоко

12. КРОК 12

    

    Тим часом грудинка і цибуля вже обсмажені

13. КРОК 13

    

    Додайте до картоплі обсмажену цибулю з грудкою, все добре перемішайте

14. КРОК 14

    

    Викладаємо нашу суміш у форму для запікання - в ідеалі це повинна бути чавунна

15. КРОК 15

    

    Накрийте деко фольгою - вона замінить кришку казана, запікайте в духовці

16. КРОК 16

    

    Через 45 хвилин дістаньте картопляну бабку з духовки і зніміть фольгу (або зніміть кришку, якщо печете в казані)

17. КРОК 17

    

    Наша картопляна бабка готова

18. КРОК 18

    

    Подавати зі сметаною і свіжою зеленню. Смачного!