Babka de pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis

2. ÉTAPE 2

   

   Poitrine fumée en couches, coupée en cubes

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce que le gras soit un peu fondu

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez grossièrement l'oignon

5. ÉTAPE 5

   

   Placer l'oignon dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré

6. ÉTAPE 6

   

   Les pommes de terre et les oignons peuvent être râpés sur une râpe fine, mais il est plus rapide et plus facile de le faire avec un mixeur. Pour ce faire, coupez les pommes de terre et les oignons pour qu'ils rentrent dans le bol du mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyer les pommes de terre et les oignons dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient en purée

8. ÉTAPE 8

   

   C'est la masse homogène que nous avons obtenue

9. ÉTAPE 9

   

   Saler le mélange de pommes de terre

10. ÉTAPE 10

    

    Poivrons

11. ÉTAPE 11

    

    Verser le lait

12. ÉTAPE 12

    

    Pendant ce temps, la poitrine et les oignons sont déjà frits

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter les oignons frits avec la poitrine aux pommes de terre, bien mélanger le tout

14. ÉTAPE 14

    

    Nous mettons notre mélange dans un plat allant au four - idéalement, ce devrait être un plat en fonte

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrir la poêle de papier d'aluminium - elle remplacera le couvercle du chaudron, cuire au four

16. ÉTAPE 16

    

    Au bout de 45 minutes, sortez la babka de pommes de terre du four et retirez le papier d'aluminium (ou retirez le couvercle si elle est cuite au chaudron)

17. ÉTAPE 17

    

    Notre babka aux pommes de terre est prête

18. ÉTAPE 18

    

    Servir avec de la crème sure et des herbes fraîches. Bon appétit!