Свинина в кукурудзяному крохмалі з соусом теріякі

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку потрібно відварити короткозернистий рис у співвідношенні води і рису 2:1. Для цього потрібно довести воду до кипіння, трохи посолити, додати частину рису, потім накрити каструлю кришкою і зменшити вогонь. Варити рис потрібно 25 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Поки вариться рис, потрібно зварити свинину. Спочатку потрібно приготувати соус, в якому буде готуватися саме м'ясо. Потрібно взяти невелику, але глибоку ємність і змішати в ній такі інгредієнти: соєвий соус, рисовий оцет, мелений імбир, рослинне масло і цукор. Всі інгредієнти соусу дуже добре перемішати до повного розчинення цукру.

3. КРОК 3

   

   Шматок свинини наріжте шматочками у вигляді свинячих котлет. Кожен шматочок відбийте молотком, посоліть і поперчіть, потім обваляйте в кукурудзяному крохмалі. Крохмаль повинен покривати м'ясні шматочки тонким шаром, щоб все зайве струсити.

4. КРОК 4

   

   Нарізаний пластинками часник обсмажте на олії, потім вийміть зі сковороди

5. КРОК 5

   

   Підготуйте інші інгредієнти, необхідні для приготування свинини в кукурудзяному крохмалі з соусом теріякі: насіння кунжуту, листя салату і зелену цибулю. Листя салату наріжте тонкою соломкою. Пір'я цибулі дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   Відварений короткозернистий рис викласти на тарілки, а на нього листя салату. Далі на кожну тарілку потрібно викласти шматок м’яса, нарізаний невеликими довгастими шматочками. Залишилося тільки прикрасити свинину в кукурудзяному крохмалі і соусі теріякі. Для цього полийте свинину соусом, що залишився, посипте кунжутом і подрібненою зеленою цибулею.