Cerdo en maicena con salsa teriyaki

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Primero, debes hervir arroz de grano corto, donde la proporción de agua y arroz es de 2:1. Para hacer esto, hierva el agua, agregue un poco de sal, agregue una porción de arroz, luego cubra la cacerola con una tapa y reduzca el fuego. El arroz se debe cocinar durante 25 minutos.

2. PASO 2

   

   Mientras se cocina el arroz, es necesario cocinar el cerdo. Primero debes preparar la salsa en la que se cocinará la carne. Debe tomar un recipiente pequeño pero profundo y mezclar en él los siguientes ingredientes: salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre molido, aceite vegetal y azúcar. Mezcla muy bien todos los ingredientes de la salsa hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. PASO 3

   

   Cortar un trozo de cerdo en trozos en forma de chuletas de cerdo. Batir cada pieza con un martillo, agregar sal y pimienta y luego enrollar en maicena. El almidón debe cubrir los trozos de carne con una capa fina, de modo que se debe sacudir todo el exceso.

4. PASO 4

   

   Freír el ajo cortado en rodajas en aceite y luego retirarlo de la sartén.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes restantes necesarios para cocinar carne de cerdo en maicena con salsa teriyaki: semillas de sésamo, lechuga y cebolletas. Cortar las hojas de lechuga en tiras finas. Picar finamente las plumas de cebolla.

6. PASO 6

   

   Coloque arroz hervido de grano corto en platos y coloque hojas de lechuga encima. A continuación, debe colocar en cada plato un trozo de carne, cortado en pequeños trozos alargados. Ya solo queda decorar el cerdo con maicena y salsa teriyaki. Para hacer esto, vierta la salsa restante sobre la carne de cerdo, espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.