Свиняче серце в горщиках в духовці з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти свиняче серце в горщиках в духовці з картоплею? Підготуйте всі необхідні продукти. Ви можете використовувати будь-які овочі, які вам подобаються. Я взяла стандартний набір, який є практично в кожному будинку. Помідори підійдуть будь-які, як черрі, так і звичайні. А при бажанні їх можна взагалі виключити.

2. КРОК 2

   

   Промити і обсушити серце. Видалити судини, плівки і жирові прошарки, якщо такі є. Наріжте серце невеликими шматочками однакового розміру.

3. КРОК 3

   

   Очистіть картоплю, моркву, цибулю і часник. Перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Всі овочі промити і обсушити паперовими рушниками.

4. КРОК 4

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками або кубиками, як вам більше подобається.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Надішліть шматочки м'яса смажитися. На сильному вогні, періодично помішуючи, поки серце не підрум’яниться. Це займе близько 10 хвилин. Витягніть шматочки на окрему тарілку.

6. КРОК 6

   

   У ту ж сковорідку додайте цибулю, перець і моркву, попередньо нарізані дрібними кубиками. При необхідності додайте ще трохи рослинного масла.

7. КРОК 7

   

   Трохи обсмажити овочі.

8. КРОК 8

   

   Підготуйте горщики. Вимийте і обсушіть їх кухонним рушником.

9. КРОК 9

   

   Першим шаром у горщики викласти картоплю.

10. КРОК 10

    

    Далі відправляємо обсмажене серце і зверху посипаємо подрібненим часником.

11. КРОК 11

    

    Наступний шар зробіть з овочів.

12. КРОК 12

    

    На завершення додайте в кожну горщик помідори, не дуже крупно нарізані.

13. КРОК 13

    

    Налийте теплу воду в глибоку невелику миску. Солимо за смаком і додаємо улюблені спеції. Перемішуйте, поки сіль не розчиниться. Зі спецій я використовувала трохи коріандру, суміш мелених перців і щіпку сухого часнику. Скільки води я повинен приймати? У мене були каструлі на 0,5 л. Я використовував 150 мл на кожен горщик. води.

14. КРОК 14

    

    Налийте воду в горщики, не доходячи до країв приблизно на 2 сантиметри. Накрити кришками і поставити в духовку. Випікати до готовності. Скільки часу і при якій температурі варити страву? Орієнтуйтеся на можливості вашої духовки. Випікала на режимі «верх-низ» при температурі 220 градусів близько години.

15. КРОК 15

    

    Готовий! Подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню