Гуляш зі свинини на сковороді з підливою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачний гуляш зі свинини на сковороді з підливою? Підготуйте необхідні інгредієнти. М'ясо краще вибирати не жирне. За бажанням моркву можна не використовувати.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігріваємо рослинне масло і швидко обсмажуємо свинину з усіх боків до ущільнення м’яса.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і моркву помити і почистити. Цибулю наріжте кубиками, а моркву дрібними кубиками. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

5. КРОК 5

   

   Додати нарізану цибулю і спеції (не солити). Швидко перемішуємо і даємо цибулі злегка протушкуватися разом з м’ясом.

6. КРОК 6

   

   Викласти в сковороду нарізану моркву. Все добре перемішуємо і тушкуємо до напівготовності овочів.

7. КРОК 7

   

   Вміст сковороди тонким шаром посипати борошном і відразу вмішати в м’ясо з овочами, щоб вона рівномірно розподілилася і не було грудочок.

8. КРОК 8

   

   Додайте томатну пасту.

9. КРОК 9

   

   Залийте вміст каструлі гарячою або киплячою водою. Охолодження зробить м’ясо жорстким і готуватиметься довше.

10. КРОК 10

    

    Гуляш зі свинини перемішати, посолити за смаком, додати лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні ще близько півгодини. Насправді, чим довше ви будете тушкувати гуляш, тим він буде смачнішим. Головне стежити, щоб страва не підгоріло.

11. КРОК 11

    

    Готовий гуляш розкладіть по тарілках і прикрасьте зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Д

30.07.2023

4.8

Гуляш вийшов чудовий! Дякую автору! З яловичини теж можна приготувати смачний гуляш, тільки варити його потрібно довше.

Елено4ка

30.07.2023

4.5

Готувала гуляш зі свинини на сковороді з підливою. Готувала за рецептом, додавши сама стебло селери, мені подобається його аромат)) Гуляш вийшов дуже смачним, підлива в міру густа і ароматна. Дякую за рецепт, naniki!

tatyanochka2022

30.07.2023

5

Мені потрібно було швидко щось приготувати на обід, і цей рецепт гуляшу зі свинини на сковороді з підливою мене дуже виручив. Нарізавши м'ясо, я з'їла свинячу шийку і обсмажила її до золотистої скоринки. Потім додала цибулю і моркву. Коли овочі стали м'якими, додала борошно і томатну пасту. Далі влила гарячу воду в вміст сковороди, перемішала, додала лавровий лист і сіль і залишила м’ясо тушкуватися на 30 хвилин. Вийшло чудово! Гуляш вийшов густий, ароматний, з насиченим смаком і приємною томатною кислинкою. Я подавала з відвареним рисом. Дуже смачно! Велике спасибі!

СИНЬООКИЙ

30.07.2023

4.8

Мені подобається ! Я готую дуже схоже, в моїй родині теж люблять з томатною пастою..

Щур

30.07.2023

4.5

Ситний, поживний м'ясний гуляш. Гуляш зі свинини на сковороді з підливою – справжня смачна домашня страва. Дуже дякую за рецепт!

Інга

30.07.2023

4.6

Я використовую більше, ніж рецепт! Ми любимо їсти!! Взяла 1 кг свинини, все інше звичайно збільшилося. Я тільки борошна не додавала. Смачно вийшло і без нього.