Gulasz wieprzowy na patelni z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszny gulasz wieprzowy na patelni z sosem? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej wybierać mięso, które nie jest tłuste. Jeśli chcesz, możesz pominąć marchewkę.

2. KROK 2

   

   Pokrój wieprzowinę na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i szybko smaż wieprzowinę ze wszystkich stron, aż mięso będzie szczelne.

4. KROK 4

   

   Umyj i obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę w drobną kostkę. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą.

5. KROK 5

   

   Dodać posiekaną cebulę i przyprawy (nie dodawać soli). Szybko wymieszaj i pozwól cebuli lekko dusić się z mięsem.

6. KROK 6

   

   Umieść pokrojone marchewki na patelni. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą w połowie ugotowane.

7. KROK 7

   

   Zawartość patelni posypać cienką warstwą mąki i od razu wymieszać z mięsem i warzywami tak, aby równomiernie się rozłożyła i nie utworzyły się grudki.

8. KROK 8

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy.

9. KROK 9

   

   Napełnij zawartość patelni gorącą lub wrzącą wodą. Zimno sprawi, że mięso będzie twarde i będzie się dłużej gotować.

10. KROK 10

    

    Gulasz wieprzowy wymieszać, posolić do smaku, dodać liść laurowy, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez kolejne pół godziny. W rzeczywistości im dłużej gotujesz gulasz, tym będzie smaczniejszy. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że naczynie się nie pali.

11. KROK 11

    

    Gotowy gulasz wyłożyć na talerze i udekorować ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena D

30.07.2023

4.8

Gulasz wyszedł rewelacyjnie! Dziękuję autorowi! Z wołowiny można też zrobić pyszny gulasz, ale trzeba go po prostu dłużej gotować.

Eleno4ka

30.07.2023

4.5

Gulasz wieprzowy ugotowałam na patelni z sosem. Przygotowałam według przepisu, sama dodałam łodygę selera, podoba mi się jego aromat)) Gulasz wyszedł bardzo smaczny, sos był średnio gęsty i aromatyczny. Dziękuję za przepis, Naniki!

tatyanochka2022

30.07.2023

5

Potrzebowałam szybko zrobić coś na obiad i ten przepis na gulasz wieprzowy na patelni z sosem bardzo mi pomógł. Po pokrojeniu mięsa miałem karkówkę i smażyłem ją na złoty kolor. Następnie dodałam cebulę i marchewkę. Gdy warzywa zmiękły dodałam mąkę i koncentrat pomidorowy. Następnie wlałem gorącą wodę do zawartości patelni, wymieszałem, dodałem liść laurowy i sól i pozostawiłem mięso na wolnym ogniu przez 30 minut. Wyszło świetnie! Gulasz wyszedł gęsty, aromatyczny, o bogatym smaku i przyjemnej pomidorowej kwasowości. Podałam z gotowanym ryżem. Bardzo smaczne! Dziękuję bardzo!

NIEBIESKOOKI

30.07.2023

4.8

Lubię ! Gotuję bardzo podobnie, moja rodzina też lubi z koncentratem pomidorowym..

Szczur

30.07.2023

4.5

Pożywny, pożywny gulasz mięsny. Gulasz wieprzowy na patelni z sosem to naprawdę pyszny, domowy posiłek. Dziękuję bardzo za przepis!

Inga

30.07.2023

4.6

Używam więcej niż przepis! Kochamy jeść!! Wziąłem 1 kg wieprzowiny, oczywiście wszystko inne wzrosło. Po prostu nie dodałam mąki. Bez tego wyszło pyszne.