Schweinegulasch in einer Pfanne mit Soße

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man köstliches Schweinegulasch in der Pfanne mit Soße zu? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Fleisch zu wählen, das nicht fetthaltig ist. Wenn Sie möchten, können Sie die Karotten auch weglassen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin von allen Seiten scharf anbraten, bis das Fleisch fest verschlossen ist.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Die Zwiebeln in Würfel und die Karotten in kleine Würfel schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in den Augen brennt, spülen Sie sie und das Messer mit kaltem Wasser ab.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen (kein Salz hinzufügen). Schnell umrühren und die Zwiebeln mit dem Fleisch leicht köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Karotten in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis das Gemüse halb gar ist.

7. SCHRITT 7

   

   Streuen Sie eine dünne Schicht Mehl über den Inhalt der Bratpfanne und rühren Sie es sofort unter das Fleisch und das Gemüse, damit es gleichmäßig verteilt wird und keine Klumpen entstehen.

8. SCHRITT 8

   

   Tomatenmark hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie den Inhalt der Pfanne mit heißem oder kochendem Wasser. Durch die Kälte wird das Fleisch zäher und das Garen dauert länger.

10. SCHRITT 10

    

    Das Schweinegulasch umrühren, mit Salz abschmecken, ein Lorbeerblatt dazugeben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze noch etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Tatsächlich gilt: Je länger Sie das Gulasch köcheln lassen, desto schmackhafter wird es. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass das Gericht nicht anbrennt.

11. SCHRITT 11

    

    Das fertige Gulasch auf Teller anrichten und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena D

30.07.2023

4.8

Das Gulasch ist super geworden! Danke an den Autor! Man kann auch leckeres Gulasch aus Rindfleisch zubereiten, man muss es aber nur länger kochen.

Eleno4ka

30.07.2023

4.5

Ich habe Schweinegulasch in einer Bratpfanne mit Soße gekocht. Ich habe es nach dem Rezept zubereitet und selbst eine Stange Sellerie hinzugefügt, ich mag sein Aroma)) Das Gulasch ist sehr lecker geworden, die Soße war mäßig dick und aromatisch. Danke für das Rezept, Naniki!

tatyanochka2022

30.07.2023

5

Ich musste schnell etwas zum Mittagessen zubereiten und dieses Rezept für Schweinegulasch in der Pfanne mit Soße hat mir wirklich geholfen. Nachdem ich das Fleisch zerschnitten hatte, hatte ich einen Schweinenacken und habe ihn goldbraun gebraten. Dann habe ich Zwiebeln und Karotten hinzugefügt. Als das Gemüse weich wurde, fügte ich Mehl und Tomatenmark hinzu. Als nächstes habe ich heißes Wasser in den Inhalt der Bratpfanne gegossen, umgerührt, Lorbeerblatt und Salz hinzugefügt und das Fleisch 30 Minuten köcheln lassen. Es ist großartig geworden! Das Gulasch war dick, aromatisch, mit einem reichen Geschmack und einer angenehmen Tomatensäure. Ich habe es mit gekochtem Reis serviert. Sehr lecker! Vielen Dank!

BLAUAUGIG

30.07.2023

4.8

Ich mag ! Ich koche es sehr ähnlich, meine Familie mag es auch mit Tomatenmark.

Ratte

30.07.2023

4.5

Herzhaftes, nahrhaftes Fleischgulasch. Schweinegulasch in der Pfanne mit Soße ist eine wirklich köstliche hausgemachte Mahlzeit. Vielen Dank für das Rezept!

Inga

30.07.2023

4.6

Ich verwende mehr als das Rezept! Wir lieben es zu essen!! Ich habe 1 kg Schweinefleisch genommen, alles andere hat sich natürlich erhöht. Ich habe einfach kein Mehl hinzugefügt. Auch ohne war es köstlich.