Gulash de cerdo en una sartén con salsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un delicioso gulash de cerdo en una sartén con salsa? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor elegir carne que no sea grasosa. Puedes omitir las zanahorias si lo deseas.

2. PASO 2

   

   Cortar el cerdo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír rápidamente la carne de cerdo por todos lados hasta que la carne esté sellada.

4. PASO 4

   

   Lavar y pelar las cebollas y las zanahorias. Corta las cebollas en cubos y las zanahorias en cubos pequeños. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, enjuágala junto con el cuchillo con agua fría.

5. PASO 5

   

   Agregue la cebolla picada y las especias (no agregue sal). Revuelva rápidamente y deje que las cebollas se cocinen a fuego lento con la carne.

6. PASO 6

   

   Coloque las zanahorias picadas en la sartén. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén medio cocidas.

7. PASO 7

   

   Espolvorea una fina capa de harina sobre el contenido de la sartén e inmediatamente revuélvela con la carne y las verduras para que se distribuya uniformemente y no se formen grumos.

8. PASO 8

   

   Agrega la pasta de tomate.

9. PASO 9

   

   Llene el contenido de la cacerola con agua caliente o hirviendo. El frío endurecerá la carne y tardará más en cocinarse.

10. PASO 10

    

    Revuelva el gulash de cerdo, agregue sal al gusto, agregue una hoja de laurel, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora más. De hecho, cuanto más tiempo cocines el gulash a fuego lento, más sabroso quedará. Lo principal es asegurarse de que el plato no se queme.

11. PASO 11

    

    Coloque el gulash terminado en platos y decore con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elena d

30.07.2023

4.8

¡El gulash quedó genial! ¡Gracias al autor! También puedes preparar un delicioso gulash con carne de res, pero solo necesitas cocinarlo por más tiempo.

eleno4ka

30.07.2023

4.5

Cociné gulash de cerdo en una sartén con salsa. Lo preparé según la receta, añadiendo yo mismo un tallo de apio, me gusta su aroma)) El gulash resultó muy sabroso, la salsa resultó moderadamente espesa y aromática. ¡Gracias por la receta, naniki!

tatyanochka2022

30.07.2023

5

Necesitaba preparar algo rápidamente para el almuerzo y esta receta de gulash de cerdo en una sartén con salsa realmente me ayudó. Después de cortar la carne, tomé un cuello de cerdo y lo frié hasta que se dore. Luego agregué cebollas y zanahorias. Cuando las verduras se ablandaron, agregué harina y pasta de tomate. A continuación, vertí agua caliente en el contenido de la sartén, revolví, agregué laurel y sal y dejé la carne hervir a fuego lento durante 30 minutos. ¡Resultó genial! El gulash resultó espeso, aromático, con un rico sabor y una agradable acidez de tomate. Lo serví con arroz hervido. ¡Muy sabroso! ¡Muchas gracias!

DE OJOS AZULES

30.07.2023

4.8

Me gusta ! Yo lo cocino muy parecido, a mi familia también le gusta con pasta de tomate.

Rata

30.07.2023

4.5

Gulash de carne abundante y nutritivo. El gulash de cerdo en una sartén con salsa es una comida casera realmente deliciosa. ¡Muchas gracias por la receta!

inga

30.07.2023

4.6

¡Utilizo más que la receta! ¡¡Nos encanta comer!! Tomé 1 kg de carne de cerdo, por supuesto, todo lo demás aumentó. Simplemente no agregué harina. Resultó delicioso sin él.