Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусный гуляш из свинины на сковороде с подливкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо лучше выбирайте не жирное. Морковь при желании можно не использовать.

2. ШАГ 2

   

   Свинину нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте на нём свинину со всех сторон, чтобы мясо запечаталось.

4. ШАГ 4

   

   Лук с морковью помойте и очистите. Нарежьте кубиком репчатый лук и небольшими брусочками морковь. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте нарезанный репчатый лук и пряности (не солите). Быстро перемешайте и дайте луку слегка потомиться с мясом.

6. ШАГ 6

   

   Выложите на сковороду порезанную морковь. Все хорошо перемешайте и тушите до полуготовности овощей.

7. ШАГ 7

   

   Муку посыпьте тонким слоем поверх содержимого сковороды и сразу вмешайте ее к мясу с овощами, чтобы она равномерно распределилась, и не образовалось комочков.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте томатную пасту.

9. ШАГ 9

   

   Залейте содержимое сковороды горячей или кипящей водой. Холодная сделает мясо жёстким, и его придется готовить дольше.

10. ШАГ 10

    

    Гуляш из свинины перемешайте, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, прикройте крышкой и тушите на медленном огне еще около получаса. На самом деле, чем дольше вы будете тушить гуляш, тем вкуснее получится. Главное - следите, чтобы блюдо не пригорело.

11. ШАГ 11

    

    Готовый гуляш разложите по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

elena D

30.07.2023

4.8

Гуляш получился на отлично! Автору спасибо! Еще вкусный гуляш можно приготовить из говядины, только варить нужно дольше.

Елено4ка

30.07.2023

4.5

Приготовила гуляш из свинины на сковороде с подливкой. Готовила по рецепту, от себя добавила стебель сельдерея, нравится его аромат)) Гуляш получился очень вкусный, подливка в меру густая, ароматная. Спасибо за рецепт, naniki!

tatyanochka2022

30.07.2023

5

Нужно было быстренько сделать что-то на обед, тут меня очень выручил рецепт гуляша из свинины на сковороде с подливкой. Нарезав мясо, у меня была свиная шейка, обжарила его до румяной корочки. Затем добавила лук и морковь. Когда овощи стали мягкими, добавила муку и томатную пасту. Далее залила содержимое сковороды горячей водой, перемешала, положила лавровый лист и соль и оставила мясо тушиться на 30 минут. Получилось  замечательно! Гуляш вышел густой, ароматный, с насыщенным вкусом и  приятной томатной кислинкой. Подавала его с отваренным рисом. Очень вкусно!Спасибо большое!

СИНЕГЛАЗАЯ

30.07.2023

4.8

Мне нравится ! Готовлю очень похоже, в семье тоже любят с томатной пастой..

Крысана

30.07.2023

4.5

Сытный, питательный мясной гуляш. Гуляш из свинины на сковороде с подливкой настоящая вкусная домашняя еда. Большое спасибо за рецепт!

Инга

30.07.2023

4.6

Я беру больше, чем в рецепте! Мы любим кушать!! Взяла 1 кг свинины, конечно всё остальное увеличилось. Только муку не добавляла. И без неё вкусно получилось.