Антрекот зі свинини в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати антрекот зі свинини в духовці? Підготуйте інгредієнти. Нам знадобиться: м'якоть свинини на кістці або без неї, краще з прожилками жиру

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте шматочками товщиною близько 1 см. У мене вже були скибочки свинини на кістці, нарізані порційними шматочками.

3. КРОК 3

   

   Отримані шматочки м'яса натираємо з усіх боків сіллю і перцем. Щедро змастіть антрекоти рослинним маслом і рідким медом.

4. КРОК 4

   

   Викладіть свинину на застелене фольгою деко або форму для запікання. Фольгу краще брати 2 шари, щоб жир, що виділився з м’яса, не забруднив деко.

5. КРОК 5

   

   Зверху накриваємо м’ясо фольгою і акуратно загортаємо краю.

6. КРОК 6

   

   Поставте м’ясо в розігріту до 200°C духовку на 20 хвилин. Потім зніміть верхній шар фольги. Знову змастіть антрекоти медом. Поверніть свинину в духовку на 5 хвилин. Вийміть антрекоти з духовки, знову накрийте фольгою і дайте відпочити 8-10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Подають антрекоти з гарячою відвареною картоплею, або рисом, макаронами, гречкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЛіоВіта

14.11.2023

5

Я готую свинячий антрекот інакше, обсмажуючи його на сковороді.

Фрейя

14.11.2023

4.7

Мені дуже сподобався рецепт антрекота зі свинини в духовці. М'ясо вийшло ніжним і соковитим і дуже швидко готувалося. Я приготувала в духовці 25 хвилин. Завдяки меду смак свинини вийшов приголомшливим. Я рекомендую.

Мерлізана

14.11.2023

4.9

Який цікавий рецепт! Ніколи раніше не готувала антрекот зі свинини в духовці у фользі. Мені дуже сподобалася ідея змастити м'ясо медом. Це дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!