オーブンで焼いた豚肉のアントレコート

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで豚肉のアントレコートを作る方法は？材料を準備します。必要になります： 骨付きまたは骨なしの豚パルプ、できれば脂肪の筋が入ったもの

2. ステップ 2

   

   豚肉は1cmくらいの厚さに切ります。私はすでに骨付き豚肉のスライスを小分けにして持っていました。

3. ステップ 3

   

   得られた肉片の四方を塩とコショウでこすります。植物油と液体蜂蜜をブラシでたっぷりと塗ります。

4. ステップ 4

   

   ホイルを敷いた天板またはグラタン皿に豚肉を置きます。肉から出た脂肪がベーキングシートを汚さないように、ホイルを2層にすることをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   肉の上部をホイルで覆い、端を注意深く包みます。

6. ステップ 6

   

   肉を200℃に予熱したオーブンに20分間入れます。次に、ホイルの最上層を取り外します。ハチミツをもう一度ハケで塗ります。豚肉をオーブンに戻して5分間焼きます。オーブンからアントレコートを取り出し、再びホイルで覆い、8〜10分間休ませます。

7. ステップ 7

   

   温かい茹でたジャガイモ、または米、パスタ、そばと一緒にアントレコートをお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リオヴィータ

14.11.2023

5

私は豚肉のアントレコートを別の方法で調理し、フライパンで炒めます。

フレイヤ

14.11.2023

4.7

オーブンで作る豚肉のアントレコートのレシピがとても気に入りました。お肉は柔らかくてジューシーで、すぐに調理できました。オーブンで25分くらいで焼きました。はちみつのおかげで豚肉の味が格段に良くなりました。お勧めします。

メルリサナ

14.11.2023

4.9

なんて面白いレシピでしょう！私はこれまで豚肉のアントレコートをオーブンでホイルで調理したことがありませんでした。肉に蜂蜜を塗るというアイデアがとても気に入りました。これはおいしいですよ！レシピありがとうございます！