Antrykot wieprzowy w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić antrykot wieprzowy w piekarniku? Przygotuj składniki. Będziemy potrzebować: pulpy wieprzowej z kością lub bez niej, najlepiej ze smugami tłuszczu

2. KROK 2

   

   Wieprzowinę pokroić na kawałki o grubości około 1 cm. Miałem już plastry schabu z kością, pokrojone na porcje.

3. KROK 3

   

   Powstałe kawałki mięsa natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem. Antrykoty obficie posmaruj olejem roślinnym i płynnym miodem.

4. KROK 4

   

   Umieść wieprzowinę na wyłożonej folią blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Lepiej jest wziąć 2 warstwy folii, aby tłuszcz uwolniony z mięsa nie zabrudził blachy do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Przykryj wierzch mięsa folią i ostrożnie owiń brzegi.

6. KROK 6

   

   Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut. Następnie usuń wierzchnią warstwę folii. Antrykoty ponownie posmaruj miodem. Włóż wieprzowinę z powrotem do piekarnika na 5 minut. Wyjąć antrykoty z piekarnika, ponownie przykryć folią i odstawić na 8-10 minut.

7. KROK 7

   

   Antrykoty podawaj z gorącymi gotowanymi ziemniakami lub ryżem, makaronem, kaszą gryczaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LioVita

14.11.2023

5

Antrykot wieprzowy gotuję inaczej, smażąc go na patelni.

Freya

14.11.2023

4.7

Bardzo spodobał mi się przepis na antrykot wieprzowy w piekarniku. Mięso było delikatne i soczyste i ugotowane bardzo szybko. Upiekłam w piekarniku w 25 minut. Dzięki miodowi smak wieprzowiny okazał się niesamowity. Polecam.

Merlisana

14.11.2023

4.9

Cóż za ciekawy przepis! Nigdy wcześniej nie piekłam antrykotu wieprzowego w piekarniku w folii. Bardzo spodobał mi się pomysł posmarowania mięsa miodem. To jest pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!