Entrecot de cerdo al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer entrecot de cerdo al horno? Prepara tus ingredientes. Necesitaremos: pulpa de cerdo con hueso o sin hueso, preferiblemente con vetas de grasa

2. PASO 2

   

   Cortar la carne de cerdo en porciones de aproximadamente 1 cm de grosor. Ya tenía lonchas de cerdo con hueso, cortadas en porciones.

3. PASO 3

   

   Frote los trozos de carne resultantes por todos lados con sal y pimienta. Unte generosamente los entrecotes con aceite vegetal y miel líquida.

4. PASO 4

   

   Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear o fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Es mejor tomar 2 capas de papel de aluminio para que la grasa que se desprende de la carne no manche la bandeja para hornear.

5. PASO 5

   

   Cubre la parte superior de la carne con papel de aluminio y envuelve con cuidado los bordes.

6. PASO 6

   

   Coloca la carne en un horno precalentado a 200°C durante 20 minutos. Luego retire la capa superior de papel de aluminio. Vuelve a untar los entrecotes con miel. Regrese la carne de cerdo al horno por 5 minutos. Retirar los entrecotes del horno, tapar nuevamente con papel aluminio y dejar reposar 8-10 minutos.

7. PASO 7

   

   Sirva los entrecotes con patatas hervidas calientes o arroz, pasta y trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

LioVita

14.11.2023

5

Yo cocino el entrecot de cerdo de otra manera, lo frito en una sartén.

Freya

14.11.2023

4.7

Me gustó mucho la receta de entrecot de cerdo al horno. La carne estaba tierna y jugosa y se cocinó muy rápido. Lo cocí en el horno en 25 minutos. Gracias a la miel, el sabor del cerdo resultó increíble. Recomiendo.

Merlisana

14.11.2023

4.9

¡Qué receta tan interesante! Nunca antes había cocinado entrecot de cerdo en el horno envuelto en papel de aluminio. Me gustó mucho la idea de untar la carne con miel. ¡Esto es delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!