Антрекот из свинины в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать антрекот из свинины в духовке? Подготовьте ингредиенты. Нам понадобится: мякоть свинины на кости или без нее желательно с прожилками жира; жидкий мед; растительное масло; черный молотый перец и соль.

2. ШАГ 2

   

   Свинину нарежьте на порционные пласты толщиной около 1 см. У меня были уже нарезанные порционно ломтики свинины на кости.

3. ШАГ 3

   

   Со всех сторон натрите получившиеся куски мяса солью и перцем.Обильно смажьте антрекоты растительным маслом и жидким медом.

4. ШАГ 4

   

   Выложите свинину на застеленный фольгой противень или в форму для запекания. Фольги лучше брать 2 слоя, чтобы выделившийся из мяса жир не испачкал противень.

5. ШАГ 5

   

   Накройте мясо сверху фольгой и тщательно заверните края.

6. ШАГ 6

   

   Поставьте мясо в заранее разогретую до 200°С духовку на 20 минут.Затем верхний слой фольги снимите. Антрекоты снова смажьте медом.Верните свинину в духовку на 5 минут.Выньте антрекоты из духовки, снова накройте фольгой и дайте постоять 8-10 минут.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте антрекоты с горячим отварным картофелем,или с рисом, макаронными изделиями, гречкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ЛиоВита

14.11.2023

5

Я антрекот из свинины готовлю по другому, жаря на сковороде.

Freya

14.11.2023

4.7

Очень понравился рецепт антрекот из свинины в духовке. Мясо получилось нежное и сочное, готовится очень быстро. У меня приготовилось в духовке за 25 минут. Благодаря мëду, вкус свинины получился обалденным. Рекомендую.

Merlisana

14.11.2023

4.9

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила антрекот из свинины в духовке в фольге. Очень понравилась идея смазать мясо мёдом. Это очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!