Свиняча котлета на кістці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлету зі свинини на кістці? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для цієї страви потрібні дві свинячі корейки на кістці. При бажанні можна зрізати зайвий жир. Ви можете додати спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Спочатку приготуйте маринад. Лимон вимийте, обсушіть і наріжте середніми часточками.

3. КРОК 3

   

   Помідор помити, нарізати невеликими шматочками. Помідор краще брати не твердий, щоб його можна було розім’яти руками.

4. КРОК 4

   

   Покладіть скибочки помідорів і лимона в миску і розчавіть їх руками, щоб вони пустили сік.

5. КРОК 5

   

   Додати паприку, сухий часник, сіль і перець і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додайте газовану воду і знову перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Помістити свинину в маринад і залишити при кімнатній температурі на 1 годину. Маринад повинен повністю покривати м'ясо. Можна збільшити час маринування до 1,5 годин. Якщо залишите довше, перемістіть миску в холодильник.

8. КРОК 8

   

   Вийміть свинячу корейку з маринаду і струсіть шматочки лимона і помідора, інакше вони пригорять на сковороді.

9. КРОК 9

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Обсмажте мариновані корейки по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Це необхідно для того, щоб закрити весь сік всередині м’яса.

10. КРОК 10

    

    Викласти обсмажену свинину на деко, застелене фольгою. Зверху полити маслом, що залишилося зі сковороди. Поставте свинячі котлети в розігріту до 220°C духовку на 15 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

як

15.12.2023

4.7

Свиняча котлета на кістці за цим рецептом вийшла дуже соковитою, завдяки чудовому маринаду. Це дуже смачно! Дякую за такий чудовий рецепт!