Chuleta de cerdo con hueso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una chuleta de cerdo con hueso? Muy simple. Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para este plato necesitas dos lomos de cerdo con hueso. Si lo deseas, puedes recortar el exceso de grasa. Puedes agregar especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Primero, prepara la marinada. Lavar el limón, secarlo y cortarlo en rodajas medianas.

3. PASO 3

   

   Lavar el tomate cortado en trozos pequeños. Es mejor coger un tomate que no esté duro para poder triturarlo con las manos.

4. PASO 4

   

   Coloca en un bol las rodajas de tomate y limón y tritúralas con las manos para que suelten el jugo.

5. PASO 5

   

   Agrega el pimentón, el ajo seco, la sal y la pimienta y revuelve.

6. PASO 6

   

   Agrega agua con gas y revuelve nuevamente.

7. PASO 7

   

   Coloque la carne de cerdo en la marinada y déjela a temperatura ambiente durante 1 hora. La marinada debe cubrir completamente la carne. Puede aumentar el tiempo de marinado a 1,5 horas. Si lo dejas más tiempo, traslada el bol al frigorífico.

8. PASO 8

   

   Retire los lomos de cerdo de la marinada y sacuda los trozos de limón y tomate, de lo contrario se quemarán en la sartén.

9. PASO 9

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Freír los lomos marinados durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Esto es necesario para sellar todos los jugos del interior de la carne.

10. PASO 10

    

    Coloque la carne de cerdo frita en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Vierte el aceite restante de la sartén encima. Coloca las chuletas de cerdo en un horno precalentado a 220°C durante 15 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

como un

15.12.2023

4.7

La chuleta de cerdo con hueso según esta receta resultó muy jugosa gracias a la maravillosa marinada. ¡Esto es delicioso! ¡Gracias por una receta tan maravillosa!