Свинина, запечена з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину, запечену з картоплею в духовці? Дуже проста і смачна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинячу м’якоть можна використовувати будь-яку, важливо, щоб вона була цільним шматком. Це може бути карбонат, шийка, шинка. Ви можете замінити зелень на свій смак, наприклад, зеленою цибулею, часником, кропом і т.

2. КРОК 2

   

   Промити зелень. Очистити часник. У чашу блендера викласти шпинат і петрушку, часник, влити рослинне масло і додати спеції.

3. КРОК 3

   

   Збити все до пастоподібної маси. Ступінь однорідності визначайте самі, але воно повинно бути настільки щільним, щоб добре прилипати до м’яса і не розтікатися.

4. КРОК 4

   

   Шматок свинини промити і обсушити серветками. У мене карбонат без кістки. Він в міру жирний і при запіканні зберігає форму.

5. КРОК 5

   

   Натріть м'ясо зеленою пастою. Залиште маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.

6. КРОК 6

   

   Перекладіть свинину у форму для запікання, достатньо велику, щоб помістити більше гарніру з боків. Поставте м'ясо в розігріту до 180ºC духовку і запікайте приблизно 1 годину 20 хвилин. Щоб зелень не підгоріла, можна застелити деко фольгою, але стежте, щоб фольга не торкалася шару зелені і не прилипала до нього.

7. КРОК 7

   

   Поки м'ясо запікається, приготуйте гарнір. Очистіть картоплю і цибулю.

8. КРОК 8

   

   Картоплю наріжте великими кубиками.

9. КРОК 9

   

   А цибулю наріжте кружечками.

10. КРОК 10

    

    Дістаньте деко зі свининою з духовки. Навколо м'яса викласти картоплю і цибулю. Якщо весь гарнір не поміщається на бортах, можна підняти м'ясо і розкласти під ним трохи картоплі. Гарнір злегка посолити, поперчити і збризнути рослинним маслом. Поверніть деко в духовку і запікайте ще близько 30 хвилин до готовності картоплі, періодично поливаючи її соком з дна форми.

11. КРОК 11

    

    Готове м'ясо і гарнір вийміть з духовки і дайте постояти ще 10 хвилин. Потім подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вьюська

05.10.2023

4.6

Щиро дякую, я приготую таку запечене м’ясо з картоплею!

Марія Круз

05.10.2023

4.5

Вьюська, я впевнена, що вам сподобається цей варіант цієї страви, спробуйте, не пошкодуєте

лара

05.10.2023

4.5

Моїм домочадцям дуже сподобалася свинина, запечена з картоплею в духовці. У мене не було зелені, тому я приготувала сирну корж. Вийшло дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!