Wieprzowina pieczona z ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę zapiekaną z ziemniakami w piekarniku? Bardzo proste i smaczne danie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnej pulpy wieprzowej, ważne, żeby była w jednym kawałku. Może to być karbonada, karkówka, szynka. Możesz zastąpić warzywa według własnego gustu, na przykład zieloną cebulą, dzikim czosnkiem, koperkiem itp.

2. KROK 2

   

   Umyj warzywa. Obierz czosnek. Do miski blendera włóż szpinak i pietruszkę, czosnek, wlej olej roślinny i dodaj przyprawy.

3. KROK 3

   

   Ubij wszystko na masę przypominającą pastę. Sam określ stopień jednorodności, ale powinien być na tyle gęsty, aby dobrze przylegał do mięsa i nie rozpływał się.

4. KROK 4

   

   Umyj kawałek wieprzowiny i osusz serwetkami. Mam karbonat bez kości. Jest średnio tłusty i zachowuje swój kształt po upieczeniu.

5. KROK 5

   

   Nacieramy zieloną pastą mięso. Pozostawić do marynowania na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

6. KROK 6

   

   Przełóż wieprzowinę do naczynia do pieczenia wystarczająco dużego, aby zmieściło się więcej dekoracji po bokach. Mięso włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 1 godziny 20 minut. Aby zapobiec przypaleniu warzyw, możesz przykryć patelnię folią, ale upewnij się, że folia nie dotyka warstwy warzyw i nie przykleja się do niej.

7. KROK 7

   

   Podczas gdy mięso się piecze, przygotuj dodatek. Obierz ziemniaki i cebulę.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki pokroić w dużą kostkę.

9. KROK 9

   

   I cebulę pokroić w plasterki.

10. KROK 10

    

    Wyjmij patelnię z wieprzowiną z piekarnika. Wokół mięsa ułóż ziemniaki i cebulę. Jeśli cała przystawka nie mieści się po bokach, możesz podnieść mięso i rozłożyć pod nim część ziemniaków. Lekko posolić i pieprzyć przystawkę i posypać olejem roślinnym. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 30 minut, aż ziemniaki będą gotowe, okresowo polewając je sokiem z dna patelni.

11. KROK 11

    

    Wyjmij gotowe mięso i dodatek z piekarnika i odstaw na kolejne 10 minut. Następnie podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wyuska

05.10.2023

4.6

Dziękuję bardzo, zrobię to pieczone mięso i ziemniaki!

Maria Cruz

05.10.2023

4.5

Vyuska, jestem pewien, że spodoba ci się ta odmiana tego dania, spróbuj, nie pożałujesz

Lara

05.10.2023

4.5

W mojej rodzinie bardzo smakowała wieprzowina pieczona z ziemniakami w piekarniku. Nie miałam warzyw, więc zamiast tego zrobiłam skórkę serową. Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!